Comando G Villanueva 2023

Comando G Villanueva 2023 is een verfijnde, bijna etherische Spaanse rood wijn die duidelijk laat zien waarom de Gredos-bergen inmiddels tot de spannendste terroirs van Europa behoren. Deze cuvée uit Villanueva de Ávila is opvallend aromatisch, bloemig en mineraal, met een elegantie en finesse die doet denken aan top Bourgogne uit Chambolle-Musigny. Slechts 3.972 flessen werden in augustus 2024 gebotteld, wat deze wijn extra gewild maakt voor liefhebbers van precieze, karaktervolle Garnacha.

Proefnotities
In het glas toont de Villanueva 2023 zich licht tot medium robijnrood, bijna doorschijnend, met een subtiele viscositeit die zijn finesse al verraadt. De neus is betoverend: florale tonen van hibiscus en rozenbottel (hyben) mengen zich met frisse watermeloen, wilde aardbei en een uitgesproken minerale indruk van nat graniet. Naarmate de wijn zich opent, komen ook subtiele kruidigheid en een licht kruidige, almost thee-achtige toets naar voren. In de mond is de wijn delicaat maar enorm energiek: een zijdeachtige structuur, sappige rode vruchten, fijne zuren en ultrafijne tannines zorgen voor een haast gewichtloze intensiteit. De smaak is geraffineerd en precies, met een lange, stenige afdronk waarin de mineraliteit en de florale tonen prachtig blijven nazinderen. Ondanks zijn verfijnde karakter heeft de wijn een mooie concentratie en spanning. Jong al heerlijk drinkbaar door zijn open aromatiek, maar met voldoende structuur en frisheid om zich in de komende 5–8 jaar verder te ontwikkelen en aan complexiteit te winnen.

Productie
De wijngaarden rond Villanueva de Ávila liggen hoog in de Sierra de Gredos, op granieten bodems die zorgen voor koelte, mineraliteit en een opvallende elegantie in de wijnen. De stokken Garnacha zijn vaak oud en diep geworteld, wat lage opbrengsten maar intense, genuanceerde druiven oplevert. Er wordt doorgaans biologisch of biodynamisch gewerkt, met de hand geplukt om de druiven in perfecte staat in de kelder te krijgen. Bij Comando G staat minimale interventie centraal: de druiven worden doorgaans deels in hele trossen vergist met inheemse gisten, gevolgd door een zachte persing en rijping in grotere, gebruikte vaten of foudres. Er wordt geen zwavel gebruikt tot vlak voor het bottelen, om de pure expressie van fruit, terroir en finesse maximaal te bewaren zonder aan precisie in te boeten.

Eten & Serveren
Deze verfijnde, lichtvoetige rode wijn komt het best tot zijn recht bij elegante gerechten die zijn subtiliteit respecteren: denk aan geroosterde kwartel of parelhoen, lamsrack met fijne kruiden, kalfsvlees, maar ook aan risotto met paddenstoelen, gegrilde groenten, ratatouille of gerechten uit de moderne, groentegerichte keuken. Ook bij lichte, halfharde kazen of mild gerijpte schapenkaas uit Spanje doet hij het uitstekend. Serveer bij 14–16 °C, iets koeler dan veel andere rode wijnen, om de frisheid en florale tonen te benadrukken. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een karaf helpt de wijn om zijn aromatische complexiteit volledig te tonen, zeker in de eerste jaren na release.

Producent
Comando G is in korte tijd uitgegroeid tot een van de meest invloedrijke producenten van Spanje, opgericht door een jonge generatie wijnmakers met een bijna obsessieve focus op terroir en finesse. Vanuit de bergachtige Sierra de Gredos, ten westen van Madrid, hebben zij de oude Garnacha-wijngaarden op granietbodems opnieuw op de wereldkaart gezet. Hun stijl is radicaal anders dan de zware, rijpe Garnacha van vroeger: hier draait alles om elegantie, spanning, frisse zuren en een bijna Bourgondische benadering van wijnmaken. Met hoge beoordelingen van internationale critici en een groeiende schare volgers wereldwijd geldt Comando G als vaandeldrager van de nieuwe, koelere en terroir-gedreven stijl van Spaanse topwijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.