Comando G El Reventon 2022

Comando G El Reventón 2022 is een zeldzaam afscheidscadeau: dit is de laatste jaargang van deze iconische cuvée onder het Comando G-label, afkomstig van de gelijknamige wijngaard in Cebreros, in de Sierra de Gredos. Een intens maar verfijnd glas Spaanse Garnacha, dat kracht moeiteloos combineert met frisheid en finesse. Als enige cru op pure leisteen binnen het gamma onderscheidt El Reventón zich door zijn bijna ziltige, umami-gedreven diepgang en zijn ongelooflijk goed geïntegreerde alcohol.

Proefnotities
In het glas toont El Reventón 2022 zich licht tot medium robijnrood, met een heldere, bijna doorschijnende rand – typisch voor hooggelegen, koeler geteelde Garnacha. De kleur doet denken aan grote bergwijnen uit koelere streken, maar met de warme gloed van centraal Spanje. De neus is intens en complex: rijpe rode bessen, wilde aardbei en kers, aangevuld met florale tonen (viooltje, rozenbottel) en kruidigheid van natte leisteen, tijm, zoethout en een vleugje zwarte thee. Daaronder schuilt een hartige, umami-achtige ondertoon – bijna bouillonachtig – en een subtiele ziltigheid die de wijn direct onderscheidt. In de mond is de wijn geconcentreerd maar opvallend luchtig: een kern van rode vruchten wordt omringd door kruidige, rokerige en mineraal-ziltige accenten. De tannines zijn fijn en poederig, geven structuur zonder hardheid, en de 15% alcohol is verrassend onmerkbaar dankzij de levendige, koele zuurgraad. De afdronk is lang, hartig en verfijnd, met een licht zout randje dat je direct doet verlangen naar de volgende slok. Deze 2022 heeft duidelijk de kracht om zich prachtig te ontwikkelen: verwacht over de komende 8–12 jaar meer finesse, complexere tertiaire tonen (gedroogde kruiden, truffel, onderhout) en een nog betere integratie van alle componenten.

Productie
El Reventón is een steile, hooggelegen wijngaard in Cebreros, in de Sierra de Gredos, officieel vallend onder Vinos de Madrid. De oude Garnacha-stokken staan hier op arme, donkere leisteenbodems – uniek binnen het doorgaans graniet-gedomineerde gebied – wat de wijn zijn uitgesproken minerale, bijna ziltige signatuur geeft. Comando G werkt met een sterke focus op terroir: biodynamische/organische principes, lage opbrengsten en volledig handmatige oogst van perfect rijpe maar niet overrijpe druiven. In de kelder wordt doorgaans met hele trossen gewerkt, spontane gisting met inheemse gisten en minimale interventie. Rijping vindt plaats in grotere, gebruikte vaten of foudres om het hout op de achtergrond te houden en de puurheid van de Garnacha en het leisteenterroir centraal te zetten. Voor de jaargang 2022 koos Comando G voor een langere rijping, wat de wijn extra diepte en verfijning heeft gegeven. Slechts 1.782 flessen en 50 magnums werden in juni 2024 gebotteld.

Eten & Serveren
Deze El Reventón 2022 vraagt om verfijnde, eerder hartige en niet te zware gerechten. Denk aan lamsrack met rozemarijn en tijm, gegrilde of gestoofde kalfs- en lamsgerechten, Iberico-secreto of presa, geroosterde kwartel of duif, of paddenstoelenrisotto met truffel. Ook bij semi-harde kazen (Manchego curado, Tomme, oude Bergkaas) komt de wijn prachtig tot zijn recht. Serveer bij 14–16 °C, eerder iets koeler dan te warm, om de frisheid en finesse te benadrukken. Decanteer de wijn 1 tot 1,5 uur voor het schenken om de complexe, umami- en mineralige aroma’s volledig tot ontwikkeling te laten komen, zeker in de eerste jaren na release.

Producent
Comando G, opgericht door Daniel Landi en Fernando García, geldt als de grote herontdekker van Garnacha in de Sierra de Gredos en als een van de meest invloedrijke producenten van moderne, terroirgedreven Spaanse bergwijnen. Vanuit hun focus op oude wijngaarden op graniet en leisteen, hoogtes en koele microklimaten hebben ze een stijl gecreëerd die vaak wordt vergeleken met grote wijnen uit de Bourgogne en de noordelijke Rhône – maar dan onvervalst Spaans. El Reventón is een van hun meest gezochte single-vineyard wijnen en heeft internationaal cultstatus bereikt dankzij zijn unieke leisteenterroir en opmerkelijke verfijning, zelfs in warme jaren. Met de jaargang 2022 sluiten ze dit hoofdstuk af voordat de wijngaard in een nieuw project wordt ondergebracht, wat deze botteling extra verzamel- en referentiewaarde geeft binnen de regio Vinos de Madrid en ver daarbuiten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.