Clos des Papes Blanc Châteaneuf-du-Pape 2023

Clos des Papes Blanc Châteauneuf-du-Pape 2023 er en af de sjældne hvide vine fra en af områdets mest legendariske producenter. Her får du en usædvanligt raffineret og kompleks hvidvin, der balancerer fylde, friskhed og mineralsk præcision på forbilledlig vis. En vin til dig, der søger en seriøs, lagringsdygtig hvid Rhône med stor personlighed.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen lys gylden med et diskret grønt skær – ungdommelig, men allerede med en anelse dybde, der afslører dens seriøse karakter. Duften er kompleks og fint nuanceret: fennikel, verbena og friske urter møder saftig pære, akacieblomst og et strejf af jod og salt mineralitet. Alt sammen vævet elegant sammen, uden at nogen note bliver for dominerende. På tungen er den medium til fyldig, krystalklar og præcis, båret af livlige, rene syrer, der giver en imponerende friskhed. Teksturen er lagdelt og silkeblød, med stenfrugt, pære, et strejf citrus, urter og en let, næsten æterisk saltet tone, der trækker eftersmagen ud. Den fenoliske afslutning (let greb og bid) tilfører struktur og giver vinen en spændstig, frisk profil. 2023 har et flot lagringspotentiale; forvent 8–12 år på højeste niveau, og i gode kældre kan den udvikle sig endnu længere med mere honning, nødder og kompleksitet.

Productie
Clos des Papes Blanc er produceret på seks tilladte hvide Châteauneuf-du-Pape-druer i lige store mængder – typisk Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Picpoul og Picardan – hvilket giver en bemærkelsesværdig balance mellem aromatisk finesse, struktur og friskhed. Vinstokkene står på klassiske sydlige Rhône-terroirs med en kombination af rullesten, sand og kalkholdige jorde, som giver både varme, modenhed og en markant mineralsk nerve. Druerne høstes manuelt ved optimal modenhed for at bevare aromatik og syre, og samgæres derefter – en bevidst stilbeslutning, der integrerer sorternes forskellige egenskaber fra start. Mosten koldlagres én nat for ekstra renhed og finesse, og vinifikationen foregår med fokus på friskhed, klarhed og præcision, uden tung brug af træ, så terroir og druekarakter får lov at stå skarpt i glasset.

Eten & Serveren
Clos des Papes Blanc 2023 er oplagt til gastronomiske retter: prøv den til grillet eller pocheret hvid fisk med beurre blanc, skaldyr (især kammuslinger og jomfruhummer), fine grøntsagsretter med fennikel eller artiskok, eller lyst fjerkræ i cremede saucer. Den fungerer også fremragende til modne, men ikke for kraftige, faste oste. Servér ved 10–12 °C for at bevare friskhed og aromatisk spændstighed; for kold temperatur vil lukke vinen ned. Unge flasker kan med fordel få 30–45 minutters luft i karaffel for at åbne de florale og urtede nuancer, mens mere modne flasker bør dekanteres forsigtigt primært for at fjerne eventuelt bundfald.

Producent
Clos des Papes er en af de mest anerkendte og historisk betydningsfulde ejendomme i Châteauneuf-du-Pape, med rødder, der strækker sig tilbage over flere generationer i Avril-familien. Domænet er kendt for en klassisk, terroirdrevet stil uden modepræg – både i de røde og de hvide vine – og rangerer konsekvent blandt områdets absolutte topnavne. Med deres strenge udbytteregulering, omhyggelige markarbejde og kompromisløse fokus på balance og finesse har Clos des Papes opnået international kultstatus samt høje ratings år efter år. Den hvide Châteauneuf-du-Pape fra huset regnes som en af appellationens mest seriøse og lagringsdygtige hvide vine.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.