Clos des Papes Blanc Châteaneuf-du-Pape 2021

Clos des Papes Blanc Châteauneuf-du-Pape 2021 is een krachtige, maar opvallend verfijnde witte Rhône, gemaakt om zowel nu te imponeren als mooi te rijpen. De wijn barst van het rijpe fruit en notige tonen, met een frisse citrusruggengraat die hem elegant en spannend houdt. Dit is de meer klassieke, bewaarwaardige stijl van Clos des Papes, geliefd bij liefhebbers van grote, gastronomische witte wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de 2021 zich licht goudgeel met een heldere schittering, die zijn jeugd en frisheid onderstreept. In de neus komen intense aroma’s van ananas, geel steenfruit en rijpe citrus naar voren, omlijst door tonen van geroosterde noten, een vleugje bloesem en een duidelijke mineraliteit van ‘verbrijzelde steen’. Roze grapefruit en limeschil zorgen voor een energieke, bijna ziltige frisheid. In de mond is de wijn middelvol van body, strak gefocust en opvallend precies. Rijp tropisch fruit en sappige citrus worden ondersteund door een fijne, bijna krijtachtige structuur. De smaak is rijk en krachtig zonder log te worden; de frisheid houdt de wijn mooi in balans. De afdronk is lang, met een subtiele bitterheid van citrusschil en een verfijnde, notige toets. Dankzij zijn structuur en frisheid heeft deze 2021 uitstekende rijpingspotentie en kan hij zich moeiteloos gedurende het komende decennium verder ontwikkelen, waarbij hij nog meer diepte en complexiteit zal opbouwen.

Productie
Clos des Papes Blanc komt uit zorgvuldig geselecteerde percelen in Châteauneuf-du-Pape, waar de klassieke Rhône-druivenrassen voor wit – onder andere Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Picpoul en Bourboulenc – staan aangeplant op een mozaïek van terroirs met kiezels (galets roulés), kalk en zand. De wijngaarden worden met grote zorg bebouwd, met lage rendementen en overwegend handmatige arbeid om de druiven in optimale gezondheid en rijpheid te oogsten. De pluk gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard en aan de sorteertafel. In de kelder wordt zacht geperst en vergist bij gecontroleerde temperatuur om frisheid en aromatische precisie te bewaren. Houtgebruik is doorgaans zeer terughoudend of neutraal, zodat het terroir en de druifvariëteiten centraal blijven staan, en de wijn zijn klassieke, minerale signatuur behoudt.

Eten & Serveren
Deze Châteauneuf-du-Pape Blanc is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten: denk aan geroosterde coquilles, tarbot of zeebaars met beurre blanc, kreeft, rijkere schelpdiergerechten en fijne gevogeltebereidingen zoals kip of parelhoen in romige saus. Ook bij Provençaalse groentegerechten, risotto met paddenstoelen of truffel en halfharde kazen komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C om zowel de frisheid als de complexiteit volledig tot hun recht te laten komen. Een korte karaffering van 20–30 minuten kan jongere flessen extra openmaken en de aromatische gelaagdheid versterken, zeker als u hem combineert met gastronomische gerechten.

Producent
Clos des Papes behoort tot de absolute iconen van Châteauneuf-du-Pape en is al generaties lang in handen van de familie Avril. De domeinnaam duikt al in de 18e–19e eeuw op, en het huis speelde een belangrijke rol in het uitbouwen van de reputatie van de appellatie, zowel in rood als in wit. Met een sterke focus op lage rendementen, strenge selectie en traditionele wijnbouw heeft Clos des Papes consequent wijnen van topniveau afgeleverd, die wereldwijd hoog worden gewaardeerd door kenners en wijnschrijvers. Hun witte Châteauneuf-du-Pape geldt als een referentie in de regio: een zeldzame combinatie van kracht, verfijning en excellente rijpingscapaciteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.