
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€22,00/stuk
€29,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Clos de Somméré Bourgogne Blanc Les Nongelettes 2023 is een elegante Chardonnay uit Bourgogne, met precies die combinatie van frisheid, verfijning en subtiele complexiteit waar liefhebbers van klassieke witte Bourgogne naar zoeken. De wijn laat mooi zien waarom de regio al eeuwenlang geldt als maatstaf voor karaktervolle Chardonnay.
Proefnotities
In het glas toont deze Bourgogne Blanc een helder, licht goudgele kleur. In de neus komen frisse citrus, witte bloesem, rijpe appel en een subtiele hint van steenfruit naar voren, aangevuld met een zachte minerale ondertoon.
In de mond is de wijn levendig en evenwichtig, met frisse zuren, een ronde textuur en verfijnde smaken van perzik, citroen en een lichte boterachtige toets. De afdronk is zuiver en elegant, met voldoende structuur om nog enkele jaren mooi te ontwikkelen.
Productie
Les Nongelettes komt uit Bourgogne, waar Chardonnay al generaties lang de toon zet voor wijnen met spanning, precisie en terroir. De combinatie van kalkrijke bodems en een gematigd klimaat geeft de wijn zijn frisse lijn, mineraliteit en finesse; de vinificatie is gericht op het behouden van pure fruitexpressie en balans.
Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, kip in romige saus, quiche of zachte geitenkaas. Serveer bij voorkeur tussen 10 en 12 °C; decanteren is niet nodig, maar de wijn komt na kort openen wel mooi tot zijn recht.
Producent
Clos de Somméré is een producent uit Bourgogne die zich richt op wijnen met een klassieke stijl en regionale expressie. Met een focus op authenticiteit en kwaliteit draagt het huis bij aan de reputatie van Bourgogne als herkomst van verfijnde, terroirgedreven Chardonnay.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Clos de Somméré |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen