Château Simone Blanc Palette, 2023

Château Simone Blanc Palette 2023 is een van de meest karaktervolle witte wijnen uit de Provence, afkomstig uit de kleine en prestigieuze appellatie Palette. De wijn staat bekend om zijn verfijnde, gastronomische stijl, eeuwenoude traditie en het opvallende vermogen om met de jaren nog meer diepte en complexiteit te ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas toont hij zich doorgaans licht goudgeel met een heldere, elegante glans. In de neus komen verfijnde aroma’s naar voren van witte bloemen, rijpe steenfruittonen, citrus, amandel en een subtiele kruidigheid, vaak aangevuld met een licht romige, bijna honingachtige toets. De smaak is gelaagd en harmonieus, met frisheid als ruggengraat en tegelijk een mooie rondheid en structuur. Je proeft nuances van perzik, citruszest, kruiden en een zachte mineraliteit, met een lange, elegante afdronk. Château Simone Blanc heeft bovendien een uitstekende rijpingspotentie en kan zich nog vele jaren verder ontwikkelen.

Productie
Château Simone ligt in de appellatie Palette, waar kalkrijke bodems, een warm mediterraan klimaat en een relatief koele invloed zorgen voor wijnen met precisie en karakter. De wijngaarden worden zorgvuldig beheerd en de oogst gebeurt doorgaans met veel aandacht voor optimale rijpheid en selectie van het fruit. De vinificatie is traditioneel en gericht op het bewaren van spanning, aromatische finesse en textuur, zodat de wijn zijn typische diepte en bewaarkracht behoudt.

Eten & Serveren
Deze witte wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals zeebaars, coquilles, kreeft, gevogelte in romige sauzen of rijke mediterrane schotels met kruiden. Serveer hem idealiter tussen 10 en 12 °C. Decanteren is meestal niet noodzakelijk, maar kan bij jonge jaargangen of een meer gesloten fles zeker helpen om de aroma’s beter open te laten komen.

Producent
Château Simone is een historische producent in de Provence en wordt gezien als een van de referenties van de kleine appellatie Palette. Het domein heeft door de jaren heen een sterke reputatie opgebouwd voor zijn traditioneel gemaakte, langlevende wijnen met grote persoonlijkheid. Dankzij de consistente kwaliteit en het authentieke karakter behoort Château Simone tot de meest gewaardeerde namen van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.