
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€78,72/stuk
€101,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Château Rieussec 2009 is een indrukwekkende dessertwijn uit Sauternes, bekend om zijn uitzonderlijke rijkdom en verfijnde balans. Deze jaargang combineert een luxueuze, romige textuur met opvallende frisheid, waardoor hij tegelijk verleidelijk én elegant blijft. Rieussec heeft al decennialang een sterke reputatie als een van de grote namen van Bordeaux, en deze 2009 laat die status overtuigend zien.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een lichte tot medium gouden kleur, die al hint naar zijn rijpe, gelaagde karakter. In de neus komen aroma’s naar voren van crème caramel, gehakte noten, gebakken appel en gekruide peer, aangevuld met subtiele tonen van jasmijn, perzikbloesem en bijenwas.
In de mond is hij vol, rijk en decadently romig, maar de uitstekende frisheid houdt alles perfect in evenwicht. Het smaakpalet is gelaagd en indrukwekkend lang, met een finale die elegantie en finesse achterlaat. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen.
Eten & Serveren
Château Rieussec 2009 komt prachtig tot zijn recht bij foie gras, blauwe kaas zoals Roquefort, tarte tatin of desserts op basis van peer, abrikoos of gekaramelliseerd fruit. Serveer hem licht gekoeld, idealiter rond 10-12 °C. Decanteren is meestal niet nodig, maar het kan wel helpen om de wijn na opening even te laten ademen zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien.
Producent
Château Rieussec behoort tot de grote huizen van Sauternes en heeft een lange geschiedenis in de Bordeaux-regio. Het domein staat bekend om zijn hoogwaardige zoete wijnen, die door de jaren heen internationale erkenning hebben gekregen. De combinatie van traditie, precisie en een uitgesproken terroir heeft Rieussec tot een referentiepunt gemaakt binnen zijn appellatie.
| Categorie | Dessertwijn |
| Producent | Château Rieussec |
| Jaargang | 2009 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Druivensoort | Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€99,00
€119,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen