
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€80,17/stuk
€101,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Château Rieussec 1er Cru Sauternes 2009 is een rijke, elegante dessertwijn van een van de bekendste domeinen van Sauternes. Als Premier Cru Classé uit de Bordeaux-classificatie van 1855 combineert hij uitgesproken zoetheid met verfijnde frisheid en een lange, gelaagde afdronk.
Proefnotities
De wijn heeft een diepe, stralende goudgele kleur. In de geur komen honing, geroosterde amandelen en rijpe ananas naar voren. De volle, bijna romige smaak ontvouwt zich met tonen van mango, papaja en mandarijn, gedragen door een verfijnde zoetheid en frisse zuren die voor balans zorgen. De afdronk is lang en intens, met honing en rijp fruit.
Dankzij de concentratie en zuurgraad heeft deze jaargang een goed bewaarpotentieel en kan hij zich verder ontwikkelen op fles. Ook nu biedt hij een rijk en gelaagd glas.
Productie
De druiven komen uit Sauternes, waar het bijzondere microklimaat de ontwikkeling van edele rotting (Botrytis cinerea) kan bevorderen en zo de druiven concentreert. De blend bestaat uit Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle. Informatie over de exacte oogst- en vinificatiemethoden van deze jaargang is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk de wijn bij foie gras, blauwschimmelkaas of desserts met abrikoos, perzik of tropisch fruit. Ook zonder gerecht is hij een bijzondere afsluiting van een maaltijd. Serveer gekoeld, rond 10–12 °C; een korte beluchting in het glas kan de aroma’s openen. Decanteren is niet noodzakelijk.
Producent
Château Rieussec behoort tot de vooraanstaande domeinen van Sauternes en werd in de classificatie van Bordeaux uit 1855 als Premier Cru Classé aangemerkt. Het château ligt in de gemeente Fargues, in het hart van de appellatie. Sinds 1984 maakt het deel uit van Domaines Barons de Rothschild (Lafite), waarmee het een gevestigde naam in de regio is.
| Categorie | Dessertwijn |
| Producent | Château Rieussec |
| Jaargang | 2009 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Druivensoort | Sauvignon Blanc, Moscadelle, Sémillon |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€99,00
€119,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen