
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€105,15/stuk
€133,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Château Rayas Les Tours Grenache Blanc 2019 is een zeldzame en bijzonder verfijnde witte wijn van een van de meest legendarische producenten uit de Rhône. Deze cuvée staat bekend om zijn pure expressie, beperkte beschikbaarheid en elegante stijl, die liefhebbers van karaktervolle witte wijn direct aanspreekt. Hoewel Château Rayas vooral faam verwierf met zijn iconische rode wijnen, bevestigt deze Grenache Blanc opnieuw de uitzonderlijke reputatie van het domein.
Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en licht goudkleurig, met een ingetogen maar precieze uitstraling. De neus opent met aroma’s van witte bloemen, rijpe peer, citrus en een subtiele kruidigheid, aangevuld met een vleugje amandel en frisse mediterrane tonen.
In de mond is de wijn elegant en gelaagd, met een mooie spanning tussen rijp fruit, frisse zuren en een verfijnde, licht romige textuur. De afdronk is lang, zuiver en mineraal. Dankzij zijn structuur en precisie heeft deze wijn een mooi bewaarpotentieel, waarbij hij zich in de komende jaren nog verder kan verdiepen.
Eten & Serveren
Deze Grenache Blanc combineert prachtig met verfijnde gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, romige gevogeltegerechten of risotto met kruiden en groenten. Ook bij zachte kazen komt zijn elegante karakter goed tot zijn recht. Serveer de wijn bij voorkeur gekoeld, rond 10-12°C. Decanteren is meestal niet आवश्यक, maar een korte beluchting kan helpen om zijn aroma’s nog iets verder te openen.
Producent
Château Rayas is een naam die tot de absolute top van de Franse wijnwereld behoort. Het domein, gevestigd in de zuidelijke Rhône, heeft door de jaren heen een bijna mythische status opgebouwd dankzij zijn uiterst karaktervolle wijnen en compromisloze kwaliteit. Rayas staat bekend om zijn kleine productie, traditionele werkwijze en de enorme waardering die het ontvangt van verzamelaars en wijnliefhebbers wereldwijd.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Château Rayas |
| Jaargang | 2019 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| District | Vaucluse |
| Druivensoort | Grenache Blanc |
| Alcoholpercentage | 14,0 % |
| Inhoud | 750 ml |
| Grondsoort | zanderig, klei |
| Rijping | Gerijpt in een combinatie van roestvrijstalen tanks en neutrale eikenhouten vaten |
| Restsuiker | droog |
| Smaaknoten | Perzik, Abrikoos, Kamperfoelie, Bakkruiden, Citroen |
| Proefnotities | Goudgeel van kleur met hints van groen. De neus opent met rijpe perzik, abrikoos en kamperfoelie, aangevuld met subtiele bakkruiden en een vleugje citroenschil. In de mond is de wijn vol van body en rijk van textuur met steenfruitsmaken, goede zuren en een lange, mineraalgedreven afdronk. |
| Past bij | vis, zeevruchten, gevogelte, zachte kaas |
| Drinkperiode | 2024-2030 |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen