Chateau Pape Clement Pessac Leognan Blanc 2022

Château Pape Clément Pessac-Léognan Blanc 2022 is een van de meest verfijnde witte wijnen uit Bordeaux, afkomstig van een historisch topdomein in de Graves. Deze cuvée combineert de frisheid van Sauvignon Blanc met de diepte van Sémillon en de florale elegantie van Muscadelle, resulterend in een complexe, expressieve en gastronomische wijn. Het is een moderne klassieker die laat zien waarom Pessac-Léognan tot de absolute elite van witte Bordeaux behoort, zelfs in een jonge jaargang als 2022.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een helder, licht goudgele kleur met een subtiele groene zweem, kenmerkend voor zijn jeugd en levendigheid. De neus is intens en gelaagd: rijpe citrus (grapefruit, citroen), witte perzik en peer worden ondersteund door exotische toetsen van passievrucht en ananas, verfijnde bloesemaroma’s en een subtiele, perfect geïntegreerde hint van nieuw eikenhout (vanille, lichte toast, een vleugje rook). In de mond is Château Pape Clément Blanc 2022 rijk en breed, maar tegelijk opvallend precies en fris. De Sauvignon Blanc zorgt voor spanning, strakke zuren en aromatische vitaliteit, terwijl Sémillon voor rondeur, structuur en een zijdeachtige textuur zorgt. Muscadelle voegt een delicate florale en licht kruidige toets toe. De smaak toont lagen van citrus, steenfruit, limoencrème en een lichte kruidigheid, met een lange, zilt-minerale afdronk die typisch is voor de kiezelrijke bodems van Pessac-Léognan. Hoewel de wijn nu al veel plezier geeft, beschikt hij over een uitstekend rijpingspotentieel van 8 tot 12 jaar – en in goede omstandigheden zelfs langer, waarbij de aroma’s verder evolueren naar honing, noten en complexere, tertiaire tonen.

Productie
De wijngaarden van Château Pape Clément liggen in het hart van Pessac-Léognan, op de karakteristieke Graves-bodems van kiezels, zand en klei. Deze warme, goed drainerende terroir geeft de witte druiven zowel rijpheid als een uitgesproken mineraliteit. De druiven – voornamelijk Sauvignon Blanc, aangevuld met Sémillon en een kleiner aandeel Muscadelle – worden met de hand geoogst, vaak in meerdere passages (tries) om enkel perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder volgt een zorgvuldige vinificatie: zachte persing, gecontroleerde vergisting (grotendeels in barriques) en rijping sur lie met bâtonnage om textuur en complexiteit te vergroten. Een zorgvuldig gebruik van Frans eikenhout (met een deel nieuw hout) zorgt voor structuur en verfijning, zonder het frisse, aromatische karakter te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Pessac-Léognan Blanc is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten uit de zee: denk aan oesters, scheermessen, coquilles, kreeft, krab of elegant bereide witte vis met een boter- of citrussaus. Ook bij gevogelte (zoals kip of parelhoen met romige sauzen), kalfsvlees, asperges, gegrilde groenten en verfijnde Aziatische keuken (met subtiele kruiden en niet te pikante gerechten) komt de wijn prachtig tot zijn recht. Serveer bij 10–12 °C om zowel frisheid als aromatische diepte volledig tot uitdrukking te laten komen. Een korte karaffering van 20–30 minuten kan de jonge jaargang 2022 extra openen en de complexiteit in geur en smaak nog beter naar voren brengen.

Producent
Château Pape Clément is een van de oudste wijnhuizen van Bordeaux, met een geschiedenis die teruggaat tot het begin van de 14e eeuw, toen de latere paus Clemens V er al wijnstokken liet aanplanten – vandaar de naam. Gelegen in Pessac-Léognan, in de Graves, is het domein geclassificeerd als Grand Cru Classé de Graves en staat het bekend om zowel zijn rode als zijn uitzonderlijke witte wijnen. Onder de leiding van Bernard Magrez heeft Château Pape Clément de afgelopen decennia een indrukwekkende kwaliteitsstijging doorgemaakt, met hoge beoordelingen van internationale critici en een vaste plek in de top van Bordeaux. De witte Pape Clément geldt daarbij als referentie voor krachtige, complexe en tegelijk elegante witte Bordeaux met grote gastronomische inzetbaarheid.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.