Château de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin 2015 DBMG

Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2015 in double magnum (3 L) is een van de absolute iconen van Châteauneuf-du-Pape – een wijn die kracht en finesse ongekend mooi weet te verenigen. Deze zeldzame cuvée, met zijn nadruk op Mourvèdre, is gemaakt om jarenlang te kunnen rijpen en toont nu al een verbluffende diepte en puurheid. In dit grote formaat ontwikkelt de wijn zich nog langzamer en nobeler, ideaal voor liefhebbers en verzamelaars.

Proefnotities
In het glas toont de 2015 Hommage à Jacques Perrin een diepe, bijna ondoorzichtige donker robijnrode kleur met paarse reflecties – een duidelijke aanwijzing voor concentratie en jeugd. De neus is complex en gelaagd: rijpe donkere bessen en bramen worden verfijnd aangevuld door blauwe vruchten, een vleugje zwarte peper, Provençaalse kruiden, natte aarde en een subtiele animale toets die aan ‘garrigue’ en boerenerf doet denken. Het houtgebruik is zeer discreet; de foudre-rijping geeft eerder structuur dan uitgesproken vanilletonen. In de mond komt de ware grandeur naar voren. De wijn is rijk, vol en fluwelig, met een indrukwekkende concentratie zonder log te worden. Laag na laag ontplooien zich zwarte kersen, braam, pruim, specerijen, gedroogde kruiden en een delicate vleugje rook en leer. De tannines zijn krachtig maar zijdezacht en perfect rijp, de zuurgraad houdt alles prachtig in balans. De afdronk is extreem lang en precies, met een opvallend gevoel van frisheid en geen waarneembare alcoholwarmte. Deze 2015 heeft een enorm bewaarpotentieel en kan in double magnum gemakkelijk 20 tot 30 jaar (en langer) ontwikkelen, waarbij hij extra complexiteit in aroma en textuur zal winnen.

Productie
De wijngaarden van Château de Beaucastel liggen in het noordelijke deel van Châteauneuf-du-Pape, op een klassiek terroir van afgeronde rolkeien (galets roulés), zand, klei en kalksteen. Dit terroir slaat overdag warmte op en geeft het ’s nachts langzaam af, terwijl de mistralwind voor verkoeling, gezonde druiven en een uitstekende fenolische rijpheid zorgt. De Hommage à Jacques Perrin komt van oude stokken, met een ongewoon hoog aandeel Mourvèdre (ca. 70%), aangevuld met Syrah, Grenache en Counoise. De Perrin-familie werkt biologisch en biodynamisch, met een sterke focus op handmatige selectie en lage opbrengsten. De druiven worden met de hand geoogst, streng geselecteerd en per druivenras apart vergist, traditioneel in betonnen cuves. Daarna volgt rijping in grote, gebruikte foudres, waardoor de wijn structuur en complexiteit krijgt zonder dat hout het fruit overheerst. De uiteindelijke assemblage wordt pas gemaakt wanneer elk component optimaal tot uitdrukking komt.

Eten & Serveren
Deze monumentale Châteauneuf-du-Pape komt het best tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten: denk aan langzaam gegaard lamsvlees, wild (hert, everzwijn, haas), stoofschotels met rund of wild, duif of fazant, en truffelgerechten. Ook kruidige stoofpotten uit de Provençaalse keuken en gerechten met paddenstoelen en gerijpte harde kazen zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Gezien de jeugdigheid en concentratie van de 2015 is karafferen sterk aan te raden: 1–2 uur voor het schenken wanneer u hem nu drinkt, en zelfs langer als de wijn jonger dan 15 jaar is om hem volledig te laten openbloeien, zeker in dit 3 L-formaat.

Producent
Château de Beaucastel behoort tot de meest gerespecteerde en historische domeinen in Châteauneuf-du-Pape. Het landgoed gaat terug tot de 16e eeuw, maar het is vooral onder de leiding van de familie Perrin dat Beaucastel uitgroeide tot een referentie voor de hele Rhône. Als pioniers in biologische en later biodynamische wijnbouw in de regio hebben zij een grote rol gespeeld in het bewaken van de authenticiteit van Châteauneuf-du-Pape. Hommage à Jacques Perrin is hun ultieme topcuvée, gecreëerd ter ere van Jacques Perrin, die het domein internationaal op de kaart zette. De wijn wordt alleen in de beste jaren gemaakt en behaalt steevast zeer hoge beoordelingen van internationale critici, wat Beaucastels status als één van de grote namen van Frankrijk onderstreept.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.