
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€30,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Château Pavillon Beauregard 2019 is een elegante rode wijn uit Lalande-de-Pomerol, een appellatie die bekendstaat om haar verfijnde Merlot-gebaseerde Bordeauxwijnen. De wijn combineert rijpe bessenfruitigheid met subtiele tonen van cederhout, cacao en kruiden en biedt de klassieke charme van Pomerol, maar met een eigen, toegankelijke stijl.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van rijpe rode en zwarte bessen, kers en pruim, aangevuld door subtiele tonen van cederhout, tabak, cacao en een vleugje zoethout. Een lichte florale toets voegt extra elegantie toe.
Op de tong is Château Pavillon Beauregard soepel, precies en mooi in balans. De rijpe fruittonen worden ondersteund door frisse zuren en zijdezachte, goed geïntegreerde tannines. Merlot zorgt voor rondheid en zachtheid, terwijl Cabernet Franc structuur en verfijning toevoegt. De afdronk is lang, zuiver en licht kruidig, met nuances van rijpe kers en elegant hout. De wijn is nu al bijzonder aangenaam om te drinken en kan zich de komende jaren verder ontwikkelen.
Productie
De wijngaarden liggen in Lalande-de-Pomerol, op de rechteroever van Bordeaux, waar de combinatie van een gematigd klimaat en goed drainerende bodems ideale omstandigheden biedt voor Merlot en Cabernet Franc. De exacte samenstelling van de blend, oogstmethode en vinificatie zijn niet gespecificeerd; de stijl wijst op een zorgvuldige productie die gericht is op fruitexpressie, balans en verfijnde houtintegratie.
Eten & Serveren
Deze Bordeaux is een uitstekende begeleider van eendenborst, tournedos, gevulde portobello’s en romige aardappelgratin. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een half uur in een karaf kan de aroma’s en de zachte, kruidige nuances extra tot hun recht laten komen.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Chateau Beaugard |
| Jaargang | 2019 |
| Land | Frankrijk |
| Druivensoort | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen