Chardonnay Jura Domaine Frédéric Lambert 2024 White

Deze Chardonnay uit Côtes du Jura combineert frisse fruitigheid en kalkachtige mineraliteit met de subtiele noten van een licht oxidatieve rijping. De stijl sluit aan bij Jura’s lange traditie van karaktervolle Chardonnay, met diepgang zonder dat de wijn zijn levendigheid verliest.

Proefnotities
Helder strogeel met een zweem van groene reflecties. In de geur komen rijpe appel, peer en kweepeer naar voren, naast hazelnoot, amandel en een hint van brioche. Kalkachtige mineraliteit en subtiele tonen van vanille, bijenwas en geroosterd hout geven het geheel extra nuance. De smaak is droog, fris en gestructureerd, met een romige textuur en een mooie balans tussen rijp fruit en nootachtige tonen. De lange, licht ziltige afdronk houdt de wijn levendig en uitnodigend. Nu al op dronk; enkele jaren flesrijping kunnen de honingachtige en nootachtige nuances verder verdiepen.

Productie
De druiven komen uit Côtes du Jura, waar kalkhoudende kleigronden en een koel klimaat bijdragen aan frisheid en structuur. De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay, in de Jura ook bekend als Melon d’Arbois. De vinificatie volgt een traditionele aanpak met rijping op veelal gebruikte eikenhouten vaten, zodat het hout de fruitexpressie niet overheerst. De stijl is licht oxidatief, maar behoudt zuiver fruit en frisse zuren. Details over de oogst zijn niet vermeld.

Eten & Serveren
Schenk deze Chardonnay bij gebraden kip met champignonsaus, witte coq au vin of gegrilde vis met boter en kruiden. Ook Comté, Morbier en Beaufort sluiten prachtig aan; vegetarisch zijn paddenstoelgerechten, risotto met Parmezaan en gegrilde bloemkool met boter en noten goede keuzes. Serveer gekoeld, rond 10–12 °C. Geef de wijn eventueel wat lucht in het glas of schenk hem kort voor het serveren over in een karaf.

Producent
Domaine Frédéric Lambert is een familiedomein in Toulouse-le-Château, in de Jura. Het domein richt zich op authentieke wijnen die de regionale traditie en het karakter van de herkomst weerspiegelen. Specifieke onderscheidingen of andere prestaties zijn niet vermeld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.