Champagne Agrapart et Fils Experience Grand Cru 2017

Champagne Agrapart et Fils Experience Grand Cru 2017 is een zeldzame Brut Nature Blanc de Blancs die het terroir van Avize in zijn puurste vorm laat spreken. Gemaakt van oude Chardonnay-stokken in een Grand Cru-wijngaard, zonder enige externe toevoegingen of dosage, is dit een Champagne voor liefhebbers die op zoek zijn naar absolute precisie en authenticiteit. De late dégorgement (ongeveer twee maanden voor release) zorgt voor extra complexiteit en fraîcheur, terwijl de wijn toch al mooi op dronk is.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een heldere, licht goudgele kleur met een zeer fijne, aanhoudende mousse – typisch voor topkwaliteit Blanc de Blancs van oude stokken. De neus is intens maar verfijnd, met aroma’s van citroenschil, groene en rijpe appel, krijt, witte bloesem en een vleugje geroosterd brioche. Naarmate hij openkomt, komen nuances van amandel, natte stenen en een subtiele ziltigheid naar voren. In de mond is de Experience 2017 messcherp en toch romig, met een uiterst precieze structuur en een opvallend diepe mineraliteit. De smaak is droog tot op het bot (Brut Nature), met tonen van citroencrème, peer, citrusolie, vers gebakken brood en een zilte, kalkachtige toets die lang blijft nazinderen. De zuurgraad is levendig maar perfect geïntegreerd, wat zorgt voor een lange, lineaire afdronk. Deze jaargang heeft een uitstekend rijpingspotentieel: met 5–10 jaar extra flesrijping zullen de brioche-, hazelnoot- en honingtonen verder ontwikkelen, terwijl de frisheid mooi behouden blijft.

Productie
De druiven voor deze cuvée komen uitsluitend van oude Chardonnay-wijnstokken in Avize, een van de meest prestigieuze Grand Cru-dorpen van de Côte des Blancs. Hier domineren krijt- en kalkbodems, die zorgen voor spanning, finesse en uitgesproken mineraliteit in de wijn. De oogst gebeurt volledig met de hand om enkel perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. In de kelder werkt Agrapart zo natuurlijk mogelijk: de vergisting gebeurt met inheemse gisten, zonder toevoeging van externe oenologische producten. De wijn rijpt langdurig op de lies om structuur en complexiteit op te bouwen en wordt vervolgens gebotteld voor de tweede vergisting zonder enige vorm van dosage. Dégorgement vindt plaats ongeveer twee maanden voor release, wat maakt dat de wijn fris en energiek in het glas staat, met alle nuances van het terroir onversluierd.

Eten & Serveren
Door zijn strakke, minerale stijl en grote precisie past deze Champagne uitstekend bij pure, verfijnde gerechten. Denk aan oesters en andere schelpdieren, sashimi of ceviche van witvis, tartaar van zeebaars, maar ook aan gegrilde coquilles, kreeft met citroenboter of een eenvoudige maar perfecte plateau fruits de mer. Ook bij lichte gerechten met fijne groenten (zoals asperges, tartaar van knolselderij of gerechten met citrusaccenten) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur koel, rond 8–10 °C, in een niet te smal wijnglas (bijvoorbeeld een klein witwijnglas) om de aroma’s ten volle te laten openbloeien. Decanteren is meestal niet nodig, maar de fles 10–15 minuten voor het schenken openen en het eerste glas rustig in het glas laten ontwikkelen, helpt de complexiteit nog beter naar voren te brengen.

Producent
Champagne Agrapart et Fils is een familiebedrijf gevestigd in Avize, in het hart van de Côte des Blancs, en wordt beschouwd als een van de toonaangevende ‘grower Champagnes’ van de regio. Sinds de oprichting in de late 19e eeuw werkt de familie nauwgezet in eigen wijngaarden, met een sterke focus op terroir, oude stokken en duurzame, zo natuurlijk mogelijke wijnbouw. Hun percelen liggen vooral in Grand Cru-dorpen als Avize, Cramant, Oger en Oiry, wat de basis vormt voor zeer verfijnde Blanc de Blancs Champagnes. Agrapart heeft internationaal een reputatie opgebouwd voor pure, minimale interventie en lage of geen dosage, waardoor de wijnen bijzonder geliefd zijn bij sommeliers en kenner-collectors die zoeken naar karaktervolle, terroirgedreven Champagne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.