Ceritas Charles Heintz Vineyard Chardonnay 2023

Ceritas Charles Heintz Vineyard Chardonnay 2023 is een verfijnde Californische Chardonnay met een opvallend Chablis-achtig karakter. Blind geproefd zou deze wijn gemakkelijk voor een Grand Cru Chablis kunnen worden aangezien, dankzij zijn uitgesproken mineraliteit, frisse zuren en precisie. De druiven komen van stokken die in 1980 werden aangeplant op de gerenommeerde Charles Heintz Vineyard, een wijngaard die uitsluitend fruit levert aan enkele van de beste wijnproducenten van Californië.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en elegant. De neus combineert tropische en citrusachtige aroma’s van ananas, citroen, limoen, grapefruit en nectarine met subtiele tonen van menthol en natte, gekneusde stenen. Het geheel is fris, precies en uitgesproken mineraal. In de mond komen groene appel, citrusfruit, meloen en een vleugje honing naar voren. De levendige zuurgraad en steenachtige mineraliteit geven de wijn lengte en spanning, terwijl de textuur elegant en evenwichtig blijft. Deze Chardonnay is nu al uitstekend drinkbaar, maar beschikt over een bewaarpotentieel van ten minste vijf tot zes jaar.

Productie
De wijn is afkomstig van de Charles Heintz Vineyard, een van de meest gewaardeerde wijngaarden van Californië, waar de Chardonnaystokken sinds 1980 groeien. De ligging en het karakter van deze wijngaard zorgen voor druiven met een grote frisheid, mineraliteit en aromatische precisie. Details over oogstmethode en vinificatie zijn niet gespecificeerd.

Eten & Serveren
Serveer deze Chardonnay licht gekoeld op ongeveer 10-12 °C. Hij past uitstekend bij oesters, coquilles, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, ceviche en gerechten met citroen of romige sauzen. Ook gevogelte en zachte, licht gerijpte kazen vormen mooie combinaties. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in het glas of een kleine karaf kan de aroma’s extra tot hun recht laten komen.

Producent
Ceritas staat bekend om wijnen waarin de herkomst van de druiven centraal staat, met bijzondere aandacht voor precisie, frisheid en terroir. Voor deze Chardonnay werkt de producent met fruit van Charles Heintz Vineyard, een wijngaard die tot de meest gerespecteerde bronnen voor hoogwaardige Chardonnay in Californië behoort. De combinatie van Ceritas’ stijl en het karakter van deze oude aanplant levert een wijn op met een uitzonderlijke elegantie en een uitgesproken mineraal profiel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.