Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2016

Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2016 is een stijlvolle en karaktervolle interpretatie van Chianti Classico, afkomstig uit één van de meest gewaardeerde herkomsten binnen de appellatie. Als Gran Selezione staat deze wijn aan de top van de kwaliteits­piramide, met uitsluitend druiven van het eigen domein en een duidelijke focus op herkomst, precisie en rijpingspotentieel. De naam San Lorenzo verwijst naar de prachtige vallei waarin de villa’s Pianigiani en Ricucci uit de 18e eeuw liggen, en geeft de wijn een sterk gevoel van plaats en geschiedenis.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich doorgaans diep robijnrood met een levendige, verfijnde glans. In de neus komen rijpe kersen, rode bessen, viooltjes en subtiele kruidigheid samen met tonen van tabak, ceder en een elegante aardse ondertoon. In de mond is de wijn gestructureerd en gelaagd, met sappig Sangiovese-fruit, frisse zuren en fijn verweven tannines die zorgen voor lengte en spanning. Merlot en Malvasia Nera voegen zachtheid en diepte toe, waardoor het geheel zowel verfijnd als krachtig aanvoelt. Dankzij de balans en concentratie heeft de wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich de komende jaren nog verder ontwikkelen.

Productie
San Lorenzo wordt volledig gemaakt van druiven van Castello di Ama’s eigen wijngaarden, waaronder oude stokken en percelen die meer dan tien jaar oud zijn. De wijngaarden liggen in het hart van Toscane, waar de combinatie van hoogteverschillen, kalkrijke bodems en een gunstig microklimaat zorgt voor frisheid, aromatische precisie en natuurlijke elegantie. Volgens de regels van Gran Selezione moeten de druiven volledig afkomstig zijn van het eigen domein en mag de wijn pas 30 maanden na de oogst op de markt komen, wat de ontwikkeling en complexiteit ten goede komt.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij gegrild rood vlees, lamsrack, wildgerechten en rijke Toscaanse klassiekers zoals pappardelle met ragù of ossobuco. Ook harde, gerijpte kazen passen uitstekend bij zijn structuur en diepgang. Serveer bij voorkeur tussen 16 en 18 °C; een uur decanteren helpt om de aroma’s en textuur nog mooier open te laten komen.

Producent
Castello di Ama behoort tot de meest gerespecteerde producenten in Chianti Classico en staat bekend om zijn combinatie van traditie, precisie en moderne kwaliteitsstandaarden. Het domein heeft in de regio een belangrijke rol gespeeld in de herwaardering van top-Chianti en geniet internationale erkenning voor zijn elegante, terroirgedreven wijnen. Met meerdere onderscheidingen en een sterke reputatie voor Gran Selezione-wijnen bevestigt Castello di Ama consequent zijn plaats in de absolute top van Toscane.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.