Cape Point Vineyards Reserve Sauvignon Blanc 2024

Cape Point Vineyards Reserve Sauvignon Blanc 2024 is een karaktervolle Zuid-Afrikaanse Sauvignon Blanc uit de kustomgeving van Noordhoek. De wijn onderscheidt zich door zijn combinatie van frisse mineraliteit, rijp fruit en romige textuur, versterkt door fermentatie en rijping op Franse eikenhouten vaten. Daarmee biedt deze gelimiteerd geproduceerde Reserve een diepere en gastronomischere stijl dan een klassieke, uitsluitend op roestvrij staal gemaakte Sauvignon Blanc.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere strogele kleur met groene reflecties. De neus is complex en gelaagd, met aroma’s van grapefruit, witte perzik en zwarte bessenbladeren. Daaronder liggen uitgesproken zilte en minerale tonen, die doen denken aan de nabijheid van de Atlantische Oceaan. In de mond is de wijn vol en romig, maar blijft hij dankzij de messcherpe zuren levendig en energiek. De geconcentreerde smaak wordt gevolgd door een lange afdronk met citrus, mineraliteit en subtiele hints van rook en specerijen uit de houtrijping. Dankzij de stevige structuur en frisse zuurgraad kan deze Sauvignon Blanc zich de komende jaren verder ontwikkelen; bewaren tot circa 2029 behoort goed tot de mogelijkheden.

Productie
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de oudste en best gelegen percelen op de kustgerichte hellingen van het domein in Noordhoek. De verkoelende Atlantische winden zorgen voor een langzame rijping, terwijl de lokale bodems bijdragen aan de kenmerkende minerale en ziltige spanning. De wijn wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. Een aanzienlijk deel van de wijn fermenteert en rijpt op Franse eikenhouten vaten, deels nieuw, wat extra diepte, textuur en complexiteit toevoegt. Met een alcoholpercentage van ongeveer 13,5% blijft de wijn mooi in balans met zijn frisse zuren.

Eten & Serveren
Serveer deze Sauvignon Blanc bij voorkeur op 10–12 °C. Hij past uitstekend bij gegrilde zalm, langoustine en coquilles met verse kruiden, maar combineert ook goed met gebraden kip of parelhoen in een romige saus. Daarnaast vormt hij een fraaie begeleider van stevige kazen en klassieke geitenkaas. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kort beluchten in een karaf kan de gelaagdheid en romige textuur extra benadrukken, vooral wanneer de wijn jong wordt gedronken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.