Château Capbern Capbern 2022

Capbern 2022 is een karaktervolle Saint-Estèphe die klassieke Bordeaux-elegantie combineert met de weelde van een warme topjaargang. Deze cuvée toont donkere bessen, kers en een vleugje lakritz, verpakt in een volle, maar verfijnde structuur. Het is een wijn die nu al verleidt, maar duidelijk gemaakt is met langere rijping in gedachten. De blend van 52% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot en kleine toevoegingen Cabernet Franc en Petit Verdot zorgt voor een uitstekende balans tussen kracht, sappigheid en aromatische diepte. Château Capbern, nauw verbonden met het beroemde Château Calon Ségur, heeft zich de laatste jaren ontwikkeld tot een van de meest interessante prijs-kwaliteit-adressen in Saint-Estèphe. In 2022 profiteerde het domein optimaal van het zonnige, droge jaar, wat resulteerde in een wijn met rijpe, zijdezachte tannines en een opvallend lange, licht bedwelmende afdronk.

Proefnotities
In het glas toont Capbern 2022 een diepe, paars-rode kleur met een bijna ondoorzichtige kern en jeugdige, paarse reflexen langs de rand. De neus is intens en uitnodigend: rijpe zwarte bessen, bramen en zoete kersen, verweven met tonen van drop, grafiet, viooltjes en een vleugje vochtige kleiaarde die typisch is voor Saint-Estèphe. Subtiele nuances van ceder, kruidnagel en een hint van donkere chocolade duiden op de opvoeding op eikenhout. In de mond is de wijn medium tot vol van body, rijk en vlezig, maar mooi in balans. Het mondgevoel is geconcentreerd en sappig, gedragen door rijpe, fijnkorrelige tannines die “pudrig” en fluwelig aanvoelen. De smaak echoot het bouquet met lagen van donkere bessen, kers en lakritz, ondersteund door frisse zuren en een minerale ondertoon van natte steen en aarde. De afdronk is lang, kruidig en licht bedwelmend, met blijvende impressies van zwarte vrucht en specerijen. De wijn is jong al toegankelijk voor liefhebbers van krachtige, fruitgedreven Bordeaux, maar heeft duidelijk potentieel om zich de komende 10–15 jaar, en mogelijk langer, verder te verfijnen.

Productie
Capbern ligt in Saint-Estèphe, in het noorden van de Médoc, waar de wijngaarden profiteren van een terroir van diepe kiezel- en grindlagen op een ondergrond van klei en kalk. Dit geeft wijnen met zowel structuur als frisheid, tegelijk gespierd en verfijnd. De druiven voor de 2022 worden doorgaans per perceel geoogst, grotendeels met de hand om een strenge selectie in de wijngaard mogelijk te maken. De oogst vond plaats tussen 6 en 27 september, in etappes om elke variëteit en perceel op optimale rijpheid binnen te halen. Na ontstelen en zachte kneuzing worden de druiven per cépage en perceel vergist, vaak in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om het fruit en de aromatische precisie te bewaren. Maceratie en remontages worden zorgvuldig afgestemd op het jaar, met het oog op extractie van kleur en smaak zonder harde bitterstoffen. De wijn rijpt vervolgens in Franse eiken barriques, waarvan een deel nieuw, om structuur te polijsten en subtiele houttonen te integreren zonder het fruit te domineren.

Eten & Serveren
Capbern 2022 is een veelzijdige rode Bordeaux die uitstekend past bij hartige, vleesgerechten en klassieke Franse keuken. Denk aan entrecote of côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn, stoofgerechten zoals boeuf bourguignon, of een rijke runderstoof met paddenstoelen. Ook geroosterd wild (hert, ree), confit de canard of een romige aardappelgratin met truffel sluiten prachtig aan bij de structuur en aromatiek van de wijn. Qua kazen zijn halfharde en harde kazen zoals Comté, oude Gouda of Tomme de Savoie ideale begeleiders. Serveer de wijn bij circa 16–18 °C om zowel het fruit als de structuur optimaal tot hun recht te laten komen. Een jonge jaargang als 2022 profiteert duidelijk van wat lucht: karafeer de wijn 1–2 uur voor het schenken om de tannines te verzachten en het bouquet te openen. Drinkbaar vanaf nu met karafferen, maar ideaal vanaf ongeveer 2026 en daarna.

Producent
Château Capbern – vroeger bekend als Capbern Gasqueton – is een historisch domein in Saint-Estèphe en lange tijd de ‘kleine broer’ van het prestigieuze Château Calon Ségur geweest, waarmee het zijn eigenaars en een deel van het team deelde. Deze nauwe band met een van de icoon-domeinen van de appellatie heeft sterk bijgedragen aan de stijgende kwaliteit van Capbern in de afgelopen decennia. De wijngaard beslaat vooral kiezel- en grindterrassen, typisch voor de Médoc, met klei in de ondergrond die in warme jaren zoals 2022 voor frisheid en spanning zorgt. Capbern heeft zich ontwikkeld tot een referentie voor liefhebbers die de klassieke signatuur van Saint-Estèphe zoeken, maar dan met een moderne precisie en een opvallend gunstige prijs-kwaliteitverhouding. De combinatie van traditionele Bordeaux-knowhow, nauwgezette wijngaardzorg en zorgvuldig gebruik van eikenhout heeft het domein internationale erkenning en lovende recensies opgeleverd, zeker in sterke jaren als 2016, 2019 en 2022.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.