
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€20,16/stuk
€25,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Calvet Crémant de Bordeaux Brut Magnum 2023 is een elegante mousserende wijn uit Bordeaux die finesse en feestelijkheid moeiteloos combineert. Dankzij de royale magnumfles presenteert deze cuvée zich extra stijlvol en blijft de wijn vaak nog langer fris en levendig, ideaal voor bijzondere momenten. Maison Calvet staat al generaties lang bekend om toegankelijke wijnen met Franse allure, en deze Crémant is daar een sprankelend voorbeeld van.
Proefnotities
In het glas toont deze Crémant een heldere, licht goudgele kleur met een fijne en aanhoudende mousse. In de neus vind je frisse aroma’s van wit fruit, citrus, lichte bloesem en een subtiele briochetoets die voor extra complexiteit zorgt.
In de mond is hij droog, levendig en mooi in balans, met sappige fruitigheid, frisse zuren en een verfijnde, romige mousse. De Merlot zorgt voor rondeur en zacht fruit, terwijl Sémillon bijdraagt aan elegantie en structuur. Deze wijn is nu heerlijk drinkbaar, maar kan dankzij zijn frisse stijl ook nog een tijdje mooi behouden.
Productie
De druiven Merlot en Sémillon zijn afkomstig uit Bordeaux, waar het gematigde Atlantische klimaat en de uiteenlopende bodems zorgen voor frisse spanning en rijp fruit tegelijk. De oogst gebeurt doorgaans zorgvuldig om de aromatische frisheid te behouden, waarna de druiven apart of in assemblage worden gevinifieerd. De tweede gisting op fles geeft de wijn zijn fijne mousse en klassieke Crémant-karakter, met een stijl die inzet op zuiverheid en balans.
Eten & Serveren
Deze Crémant is heerlijk als aperitief, maar past ook uitstekend bij oesters, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, geitenkaas en verfijnde hapjes zoals tempura of blini’s met zalm. Serveer gekoeld, idealiter tussen 6 en 8 °C. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het serveren en schenk voorzichtig om de mousse mooi te behouden.
Producent
Maison Calvet werd in 1818 opgericht en groeide uit tot een van de bekendere namen uit Bordeaux, met een sterke focus op klassieke Franse wijnstijl en betrouwbaarheid. Het huis heeft door de jaren heen een stevige reputatie opgebouwd in zowel stille als mousserende wijnen en staat bekend om wijnen die een breed publiek aanspreken zonder aan karakter in te boeten. Calvet blijft een vertrouwde speler in de regio, met wijnen die de Bordeaux-signatuur toegankelijk en herkenbaar maken.
| Categorie | Mousserende wijn |
| Producent | Maison Calvet |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Druivensoort | Merlot, Sémillion |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 1500 ml |
| Past bij | Ost, Fisk, Aperitif |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen