Calon Segur 3ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2019

Calon Ségur 2019 Cabernet Sauvignon uit Saint-Estèphe combineert kracht en finesse, met de koelte en precisie die Bordeaux zo aantrekkelijk maken.

Over de wijn
In Saint-Estèphe ligt de kracht van de wijngaarden vaak in de combinatie van grind, klei en kalksteen, en dat zie je ook terug bij Calon Ségur 2019. Die bodems houden warmte vast, maar zorgen tegelijk voor structuur en frisheid, precies wat Cabernet Sauvignon nodig heeft. Merlot en Cabernet Franc vullen die ruggengraat aan met souplesse en aromatische nuance. De stijl is klassiek Bordeaux, met focus op evenwicht en lengte in plaats van rijpe overdaad. De 2019 werd gemaakt als een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc, gevinifieerd met oog voor detail en daarna 18 maanden opgevoed in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw. Dat geeft niet alleen extra diepte, maar ook een subtiele houttoets die het fruit ondersteunt in plaats van overheerst. In een jaar als 2019, met mooie rijpheid en goede aromatische spanning in Bordeaux, werkt die aanpak bijzonder goed. Je proeft de hand van een huis dat zijn wijn graag laat bouwen op structuur, helderheid en bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas heeft Calon Ségur 2019 die diepe robijnpaarse kleur die meteen serieus oogt, maar de wijn blijft niet op afstand. Je ruikt zwarte bes, zwarte kers, viooltjes en een verfijnde toets cederhout, gevolgd door tabak en donkere kruiden. In de mond is hij vol en gestructureerd, met stevige maar gepolijste tannines die nu nog gespierd aanvoelen. De 2019 laat vooral zien hoe Bordeaux uit Saint-Estèphe zowel krachtig als elegant kan zijn, met een lange finale die je uitnodigt tot nog een slok.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die vraagt om gerechten met smaak en spanning. Denk aan entrecote van de grill, lamsrack met rozemarijn of een mooi stuk hert of wildzwijn, want de tannines van Calon Ségur 2019 houden moeiteloos stand naast rijk vlees. Ook een klassieke combinatie uit Bordeaux werkt uitstekend: geroosterde eendenborst of côte de boeuf met grof zeezout en paddenstoelen. Bij een kaasplank mag je kiezen voor gerijpte harde kazen, terwijl charcuterie met paté of rillette de donkere fruittonen mooi naar voren haalt. Serveer je hem nu, geef de wijn gerust wat lucht. De combinatie van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc uit Saint-Estèphe komt dan veel gelaagder over, met meer ruimte voor de aromatische frisheid.

Producent
Château Calon Ségur is een van de klassieke namen van Saint-Estèphe in Bordeaux, en het domein heeft een duidelijke identiteit die je vaak meteen herkent in het glas. De wijn is gebouwd op Cabernet Sauvignon, met steun van Merlot en Cabernet Franc, wat zorgt voor een stijl die stevig, lineair en goed bewaarbaar is. Dat profiel past bij de reputatie van Saint-Estèphe als appellatie waar structuur, frisheid en diepte vaak belangrijker zijn dan directe charme. Het huis heeft in de loop van de geschiedenis meerdere eigenaren en generaties gekend, maar de rode draad is steeds dezelfde gebleven: een serieuze, nauwgezette benadering van terroir en rijpheid. Wat Calon Ségur 2019 zo herkenbaar maakt, is de combinatie van precisie en klassieke Bordeaux-signatuur. De wijn laat zien waarom de streek zo sterk leunt op assemblage, houtopvoeding en geduld, zonder zijn herkomst uit het oog te verliezen. In de moderne periode wordt het domein vaak geassocieerd met professioneel wijngaardbeheer en een duidelijke focus op kwaliteit, iets wat je terugziet in de zuivere fruitexpressie en de afwerking van de tannines. Voor liefhebbers van Bordeaux is Calon Ségur niet alleen een naam met geschiedenis, maar vooral een producent die de stijl van Saint-Estèphe consequent en herkenbaar neerzet.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.