Ca del Baio Barbaresco Pora 2022

Cà del Baio Barbaresco Pora 2022 is een karaktervolle Nebbiolo uit de prestigieuze cru Pora in Barbaresco, waar de druif haar verfijnde aroma’s en stevige structuur laat zien. De wijn brengt de identiteit van deze historische wijngaard tot uitdrukking; de Pora-cuvée werd in 2004 aan het assortiment van Cà del Baio toegevoegd.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere granaatrode kleur. De geur is complex, met tonen van pruim en braam, aangevuld met vanille en geroosterde hazelnoot. In de mond is hij vol en smaakrijk, met uitgesproken tannines die door de rijping een zijdezachte indruk krijgen. De combinatie van structuur en aromatische diepte geeft de wijn potentieel om verder te rijpen; de precieze drinkperiode is afhankelijk van de bewaaromstandigheden.

Productie
De druiven komen uit de cru Pora in de gemeente Barbaresco. De zuidwestelijke ligging bevordert een gelijkmatige rijping, terwijl de blauwachtige, kalkrijke zandmergelbodem bijdraagt aan spanning en structuur. Na zorgvuldige selectie worden de druiven ontsteeld en vergist de most met de schillen in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn 24 maanden op vaten die al eerder zijn gebruikt, gevolgd door rust op fles. De wijn wordt ongefilterd gebotteld.

Eten & Serveren
Schenk de wijn bij gestoofd rood vlees, wildgerechten of gerijpte kazen; ook pure chocolade kan een interessante combinatie opleveren. Serveer rond 16–18 °C. Geef de wijn wat lucht in het glas of schenk hem vooraf over in een karaf, vooral wanneer hij jong wordt geopend.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.