Bodegas De La Riva SL, Pedro Ximénez Veracruz Trebujena - 37,5 cl, 2023

Bodegas De La Riva SL, Pedro Ximénez Veracruz Trebujena 2023 is een karaktervolle witte wijn met duidelijke sherry-invloed, afkomstig uit een project dat met veel passie nieuw leven kreeg ingeblazen. Dankzij de rijping onder flor en de kleine 37,5 cl-flesformaat biedt deze wijn een bijzondere combinatie van traditie, concentratie en precisie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich met een heldere, licht goudgele tint. In de neus komen direct tonen naar voren van amandel, gedroogd fruit, zeezout en een subtiele gistigheid, aangevuld met frisheid van appel, citroen en steenfruit. In de smaak is hij vol en gelaagd, met extra nuances van karamel en cederhout die de rijping mooi onderstrepen. De wijn heeft veel diepte en textuur, met een lange, ziltige afdronk. Hij is nu al indrukwekkend op dronk, maar kan nog mooi verder ontwikkelen in de fles.

Productie
Deze wijn komt uit Trebujena, in een omgeving die sterk verbonden is met de sherrytraditie en de invloed van de Atlantische kust. De wijn is 12 maanden gerijpt in 500-liter sherryvaten, waar zich een florlaag vormde die de wijn beschermde en tegelijk zijn kenmerkende aroma’s mee gaf. De vinificatie is duidelijk gericht op authenticiteit en expressie van plaats, met een stijl die nauw aansluit bij klassieke sherryopvoeding.

Eten & Serveren
Ideaal bij gerijpte kazen, Spaanse ham en andere verfijnde charcuterie. Serveer de wijn bij ongeveer 14 graden en geef hem gerust wat lucht in het glas, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een ruime kelk of een flinke zwenkbeurt helpt wel.

Producent
Bodegas De La Riva SL werd in 2017 overgenomen door Ramiro Ibáñez en Willy Pérez, met als doel een historische sherrybodega te behouden en nieuw perspectief te geven. Hun aanpak heeft niet alleen de toekomst van het huis veiliggesteld, maar ook geleid tot wijnen die opnieuw veel aandacht trekken van kenners en recensenten. Daarmee heeft de bodega zich stevig gepositioneerd als een van de boeiende namen binnen de vernieuwende Andalusische wijnscene.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.