Bernardus, Chardonnay Monterey County 2023 White

Bernardus Chardonnay Monterey County 2023 is een rijke en verfijnde Californische Chardonnay waarin rijp fruit, romige textuur en verfrissende elegantie mooi samenkomen. De wijn combineert de zonnige, gulgevormde stijl van Monterey County met traditionele Bourgondische technieken en subtiele invloeden van Franse eikenhouten vaten. Daarmee is het een stijlvolle keuze voor liefhebbers van volle Chardonnay met finesse en balans.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere goudgele kleur. De geur is verleidelijk en gelaagd, met aroma’s van rijpe peer, gele appel en perzik, aangevuld door citrusbloesem, vanille en geroosterde amandel. Subtiele tonen van toast en zachte kruiden zorgen voor extra complexiteit. In de mond is de Chardonnay vol en zijdezacht, met smaken van rijpe steenvruchten, peer, gele appel en frisse citrus. De romige structuur wordt fraai ondersteund door levendige zuren en een subtiele mineraliteit. Vanille, geroosterde amandel en een verfijnde toasttoets geven diepte, terwijl de citrus het geheel elegant en doordrinkbaar houdt. De afdronk is lang, harmonieus en romig, met aanhoudende tonen van rijp geel fruit, citrus en eikenhout. De wijn is nu al uitstekend op dronk en kan zich naar verwachting nog enkele jaren flesmatig verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Monterey County, een Californisch gebied dat dankzij de verkoelende invloed van de Stille Oceaan bekendstaat om Chardonnay met zowel rijpe fruitexpressie als frisse zuren. Bernardus combineert voor deze wijn traditionele Bourgondische technieken met een moderne vinificatie. Een deel van de Chardonnay wordt koel vergist op roestvrij staal om de frisheid en het fruit te behouden, terwijl een ander deel op eikenhout fermenteert. Vervolgens rijpt de wijn zeven maanden op Franse eikenhouten vaten. Bâtonnage — het regelmatig omroeren van de fijne gistcellen — verleent extra romigheid, structuur en complexiteit.

Eten & Serveren
Schenk deze Chardonnay gekoeld op ongeveer 10-12 °C. Hij past uitstekend bij gebakken coquilles, kreeft, gegrilde zalm en gevogelte, maar ook bij romige pasta, risotto en zachte, romige kazen. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel kort de tijd om in het glas open te komen. Een ruimer witwijnglas benadrukt de aromatische rijkdom en romige textuur.

Producent
Bernardus is opgericht door de Nederlandse ondernemer en wijnliefhebber Bernardus Marinus Pon en groeide uit tot een van de herkenbare wijnproducenten van Californië. Vanuit Monterey County en Carmel Valley richt het domein zich op wijnen waarin Californische rijpheid wordt gecombineerd met Europese precisie en elegantie. Vooral de Chardonnay en Pinot Noir genieten een sterke reputatie en weerspiegelen de unieke, koele maritieme omstandigheden van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.