Benoit Ente Aligote Antichtone 2023

Benoît Ente Aligoté Antichtone 2023 is een verfijnde Bourgondische witte wijn die de frisse, minerale kant van de aligoté-druif overtuigend laat zien. De wijn combineert levendige zuren met de precisie en terroiruitdrukking die kenmerkend zijn voor Benoît Ente. Aligoté is een traditionele Bourgondische variëteit die de laatste jaren opnieuw veel waardering krijgt onder liefhebbers van karaktervolle witte wijnen.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een helder, licht goudgele kleur. De neus is fris en verfijnd, met aroma’s van citrus, groene appel, witte bloemen en een subtiele minerale toets. Op het palet is de wijn strak en energiek, met levendige zuren, een slanke structuur en een verfrissende afdronk. Fijne tonen van citroen, groene peer en krijtachtige mineraliteit zorgen voor spanning en lengte. De 2023 kan jong worden gedronken voor zijn frisheid, maar zal zich naar verwachting ook gedurende enkele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De wijn komt uit Bourgogne, waar het koele klimaat en de kalkrijke bodems uitstekende omstandigheden bieden voor aligoté met frisheid en mineraliteit. Over de precieze ligging van de wijngaarden, oogstmethode en vinificatie van deze specifieke jaargang is geen aanvullende informatie beschikbaar. De stijl van de wijn wijst op een zorgvuldige benadering waarin puur fruit, spanning en terroirexpressie centraal staan.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren, oesters, sushi, geitenkaas en lichte visgerechten. Ook heerlijk bij salades met citrus, asperges of verfijnde kipgerechten. Serveer gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel enkele minuten in het glas om zijn aroma’s verder te laten ontvouwen.

Producent
Benoît Ente behoort tot de gerespecteerde producenten van witte Bourgogne en is gevestigd in Puligny-Montrachet, een van de meest prestigieuze dorpen van de Côte de Beaune. Zijn wijnen staan bekend om hun precisie, verfijnde textuur en duidelijke verbinding met het Bourgondische terroir. Met deze aligoté laat hij zien dat ook deze traditionele druif elegantie, diepgang en bewaarpotentieel kan bieden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.