Beaune Clos Des Mouches Rouge Domaine Drouhin, 2022

Domaine Drouhin Pinot Noir 2022 uit Beaune geeft Bourgogne met spanning, finesse en een vleugje rook, precies wat de kalkrijke bodem hier sterk maakt.

Over de wijn
De Domaine Drouhin Pinot Noir 2022 komt uit Beaune, in het hart van de Bourgogne, waar kalk en klei samen zorgen voor frisheid, structuur en een duidelijke mineraliteit. Pinot Noir voelt zich hier van nature thuis, zeker wanneer de wijngaarden met aandacht worden beheerd en de opbrengsten bewust laag worden gehouden. Bij duurzame wijnbouw draait het in deze streek vaak om evenwicht in de stokken en gezond fruit, zodat de druif haar verfijnde karakter beter kan laten zien. In 2022 leverde dat een stijl op die rijpheid en precisie goed met elkaar verbindt. Voor deze Bourgogne wordt de oogst doorgaans zorgvuldig geselecteerd, omdat Pinot Noir snel zijn subtiliteit verliest als het fruit niet exact op tijd binnenkomt. Daarna volgt vergisting op een manier die de fruitexpressie en de fijne structuur van de druif bewaart. De rijping van 12 tot 15 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 20 tot 30 procent nieuw, geeft de wijn extra diepte zonder het karakter van Beaune te overschaduwen. Juist in 2022 helpt die combinatie van hout en frisse kern om de wijn gelaagd en klassiek te houden.

Proefnotities
In het glas laat de Domaine Drouhin Pinot Noir 2022 meteen zien waarom Beaune zo'n geliefde herkomst is voor Pinot Noir uit Bourgogne. De kleur is diep robijnrood met een violet randje, en in de geur krijg je rijpe kers, rode pruim en viooltjes, met daaronder een subtiele rokerigheid en een vleugje kruiden. In de mond is de wijn middelzwaar, met zijdezachte tannines en frisse zuren die alles netjes dragen. De 2022 toont rijp fruit, aardse spanning en een lange, elegante afdronk die uitnodigt om nog eens te proeven.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir uit Beaune past uitstekend bij gerechten met kip of parelhoen, zeker als er paddenstoelen, tijm of een lichte jus bij komt. Ook met eend, haas of ander wild laat de Domaine Drouhin Pinot Noir 2022 zijn beste kant zien, omdat het rode fruit en de frisse structuur mooi aansluiten op hartige smaken. Serveer hem klassiek bij coq au vin, dat blijft een vanzelfsprekende match met Bourgogne. Daarnaast werkt hij goed bij geroosterd rood vlees, oude kaas of charcuterie, vooral wanneer de bereiding niet te zwaar is. Voor een meer regionale keuze zijn ook jambon persillé of boeuf bourguignon heel logisch, omdat ze de wijn niet overheersen maar juist aanvullen.

Producent
Domaine Drouhin is een naam die zowel in Bourgogne als daarbuiten direct herkenning oproept. De familie Drouhin bouwde het domein uit in Beaune en staat al generaties lang bekend om wijnen waarin verfijning, puur fruit en een duidelijke herkomst centraal staan. Onder leiding van Véronique Drouhin, die het wijnmaken vertegenwoordigt, en haar broer Frédéric Drouhin, die de commerciële en familiale continuïteit mede bewaakt, blijft het huis trouw aan een stijl die elegantie boven kracht zet. Die benadering past goed bij Pinot Noir, zeker in een appellatie als Beaune, waar detail vaak belangrijker is dan volume. Wat Domaine Drouhin onderscheidt, is de consequente focus op balans en precisie. De wijnen zijn meestal helder opgebouwd, met veel aandacht voor de expressie van het terroir en minder nadruk op nadrukkelijk hout of extractie. Dat maakt ze herkenbaar als Bourgogne, maar ook toegankelijk voor wie de regio wil leren begrijpen via een zuivere, directe stijl. In de context van de 2022 laat het domein zien hoe rijp fruit, spanning en structuur samen kunnen gaan zonder zwaar te worden. Het resultaat is een wijn die de signatuur van Beaune duidelijk laat spreken, met de hand van een producent die weet wanneer je moet sturen en wanneer je vooral moet laten spreken wat de wijngaard zelf al geeft.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.