Bastianich Vespa Rosso 2018

Bastianich Vespa Rosso 2018 is het vlaggenschip van het huis Bastianich – een moderne Noord-Italiaanse rode wijn waarin kracht en finesse prachtig samenkomen. De combinatie van de internationale Merlot met de inheemse Refosco dal Peduncolo Rosso en Schioppettino geeft de wijn zowel toegankelijkheid als uitgesproken persoonlijkheid. Vanuit het koele Friuli-Venezia Giulia toont deze cuvée hoe traditie en moderne wijnbouw elkaar kunnen versterken in één iconische blend.

Proefnotities
In het glas toont Vespa Rosso 2018 een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties, die duidt op concentratie en jeugdigheid. In de neus opent hij met rijp donker fruit – zwarte kers, pruim en bramen – gevolgd door florale toetsen, wilde kruiden, een vleugje peper van de Schioppettino en subtiele houttonen van cacao, tabak en zoete specerijen. In de mond is de wijn vol en gelaagd, met de ronde zachtheid van Merlot die wordt ondersteund door de nerveuze frisheid en stevige structuur van Refosco. Schioppettino brengt een levendige kruidigheid en verfijnde, doch aanwezige tannines. De balans tussen rijp fruit, frisse zuren en goed geïntegreerd eikenhout zorgt voor een lange, harmonieuze afdronk met een licht minerale toets. De jaargang 2018 heeft nog duidelijk bewaarpotentieel: onder goede omstandigheden kan deze wijn zich de komende 8–10 jaar verder ontwikkelen en complexere tertiaire aroma’s (leer, gedroogde kruiden, truffel) ontplooien.

Productie
De druiven voor Vespa Rosso komen uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Friuli-Venezia Giulia, waar de combinatie van Alpeninvloeden en de frisse bries van de Adriatische Zee zorgt voor een lang groeiseizoen en uitstekende aromatische rijpheid. De bodems zijn arm en goed drainerend, vaak met kiezel en kalk, wat bijdraagt aan concentratie en een kenmerkende frisheid in de wijn. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid, zodat alleen gezond en perfect rijp fruit in de kelder belandt. Na zachte persing worden de verschillende rassen meestal afzonderlijk gevinifieerd, met temperatuurgecontroleerde vergisting om het fruit en de aromatiek te behouden. Aansluitend rijpt de wijn gedurende een aanzienlijke periode in houten vaten (meestal Frans eiken), waar hij structuur, kruidigheid en complexiteit opbouwt, voordat de definitieve assemblage wordt gemaakt en de wijn op fles verder rust.

Eten & Serveren
Vespa Rosso 2018 is een ideale begeleider van rijke vleesgerechten zoals ossobuco, gestoofde runderschenkel, lamsrack, wildgerechten (hert, wildzwijn) en langzaam gegaarde stoofpotten. Ook krachtige pastagerechten met ragù, paddenstoelenrisotto, oude harde kazen en truffelbereidingen vinden een uitstekende partner in deze wijn. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C om de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen. Een uur karafferen is aan te raden, zeker in de eerste jaren na release, zodat de tannines verzachten en de verschillende lagen in geur en smaak zich mooi kunnen openen.

Producent
De familie Bastianich, met wortels zowel in Friuli als in de Verenigde Staten, heeft zich sinds de jaren 90 ontwikkeld tot een van de boegbeelden van moderne Friuliaanse wijnbouw. Vanuit hun domein in Friuli-Venezia Giulia combineren zij traditionele druivenrassen en technieken met een internationale visie op kwaliteit en stijl. Vespa Rosso geldt als hun rode signatuurwijn en onderstreept de rol van Bastianich als pionier in het op de kaart zetten van Friuli, niet alleen voor witte wijnen, maar ook voor ambitieuze, langlevende rode blends. De wijnen van Bastianich worden wereldwijd erkend en regelmatig hoog beoordeeld door internationale wijncritici, wat hun reputatie als kwaliteitsproducent in Noord-Italië verder bevestigt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.