Barbeito, 3 years sweet

Barbeito 3 Years Sweet is een klassieke, zoete Madeira die meteen laat zien waarom deze wijnstijl zo’n bijzondere reputatie heeft. De combinatie van verwarmde rijping, rijke zoetheid en die kenmerkende geroosterde toets maakt hem bijzonder geschikt bij desserts én hartige gerechten met een zoet accent. Madeira heeft bovendien een lange geschiedenis als versterkte wijn die bekend werd door zijn unieke rijpingsmethoden tijdens zeereizen over de Atlantische Oceaan.

Proefnotities
In het glas toont deze Madeira een diepe, donkere amberkleur met warme mahonietinten. In de neus komen aroma’s naar voren van karamel, chocolade, koffie en zoete, donkere bessen, aangevuld met een licht geroosterde, bijna gekarameliseerde ondertoon. De smaak is vol en gelaagd, met een zachte zoetheid en een mooie balans tussen rijkdom en levendige frisheid. De afdronk is lang en aanhoudend, met tonen van cacao, toffee en rijp donker fruit. Dankzij zijn stevige structuur en geconcentreerde stijl heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel.

Productie
De Tinta Negra-druiven komen uit geselecteerde wijngaarden in Estreito de Câmara de Lobos en São Vicente, twee gebieden op Madeira die bekendstaan om hun vulkanische bodems en het Atlantische klimaat. De wijn wordt gemaakt volgens de Estufagem-მethode, waarbij warme waterleidingen door de vergistingstank lopen om de historische warmte-invloed van de vroegere zeereizen na te bootsen. De gisting wordt gestopt met druivenalcohol op het gewenste zoetheidsniveau, waarna de wijn tot drie jaar rijpt op eikenhouten vaten.

Eten & Serveren
Deze Madeira is een uitstekende begeleider van desserts met chocolade, karamel of noten, zoals chocoladebrownie, tarte tatin of salted caramel-toetjes. Ook bij blauwschimmelkaas, geroosterde noten of gerechten met een zoet-zilt contrast komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer licht gekoeld, rond 12-14 °C, en decanteren is niet nodig.

Producent
Barbeito is een gerespecteerde Madeira-producent die bekendstaat om zijn precieze stijl en zijn inzet voor kwaliteit en authenticiteit. Het huis heeft zich sterk ontwikkeld als referentie voor moderne Madeira met respect voor traditie, en geniet een stevige reputatie binnen de regio. Dankzij hun zorgvuldige selectie van druiven en hun beheerste rijping behoren de wijnen van Barbeito tot de meest geliefde en betrouwbare voorbeelden van Madeira.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.