Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
Badenhorst, Stellenrust 59 Chenin Blanc Barrel Fermented 2023
Deze 100% Chenin Blanc combineert levendige fruitigheid met de extra diepte en textuur van vatgisting. De aanduiding ‘59’ verwijst naar de oude wij...
Jaargang
2023
Alc.
14,00%
Inhoud
750 ml
Regio
Swartland
€34,00/stuk
€41,25/stuk
Bespaar 18%
Op voorraad
Min. 3 stuks
Geschatte levering: di 29 sep. - ma 05 okt.
Koop bij Bottle Hero en...
- Ondersteun de beste wijnwinkels
- Ontvang gratis en verzekerde verzending
- Levering binnen 1-5 werkdagen
- Veilige betaling
- Laat je adviseren door top-sommeliers
Beschrijving
Deze 100% Chenin Blanc combineert levendige fruitigheid met de extra diepte en textuur van vatgisting. De aanduiding ‘59’ verwijst naar de oude wijnstokken waarvan de druiven afkomstig zijn; de wijn viel bovendien in de prijzen, waaronder goud bij de Drinks Business Global Masters Challenge.
Proefnotities
In het glas toont de wijn zich fris en expressief. De geur brengt citroengras, groene citroen en grapefruit samen met rijpe peer, minerale tonen en een subtiele tropische toets. Het houtgebruik blijft op de achtergrond en ondersteunt het fruit zonder het te overheersen.
De smaak is sappig en levendig, met frisse zuren, duidelijke fruitintensiteit en een minerale afdronk. De vatgisting geeft extra rondheid en diepte. De wijn is aantrekkelijk om jong te drinken; bij goede bewaring kan hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.
Productie
De druiven zijn volgens de aangeleverde informatie afkomstig van oude Chenin Blanc-stokken in Stellenbosch en de Coastal Region, op bodems van verweerd graniet die bijdragen aan het minerale karakter. De wijn wordt op vat vergist, een werkwijze die zorgt voor meer structuur en textuur dan bij een eenvoudige, uitsluitend op fruit gerichte Chenin Blanc.
Eten & Serveren
Schenk de wijn gekoeld, bij voorkeur rond 10–12 °C. Hij past goed bij rijkere visgerechten, schaal- en schelpdieren en gevogelte of ander licht vlees. Decanteren is niet noodzakelijk, maar enkele minuten in het glas geven de aroma’s de ruimte om zich te openen.
Productinformatie
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Badenhorst |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Swartland |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Verzendinformatie
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.
Hulp nodig? Schrijf ons!
Vertrouwd door Europa’s beste sommeliers
Aanbevelingen van de sommelier
Bekijk product
Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00
Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79
Sommelier op Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen