Ampelos Cellars, Pinot Noir Rho, 2020

Ampelos Cellars Pinot Noir Rho 2020 is het vlaggenschip van het huis: een uitzonderlijk elegante, complexe Pinot Noir uit eigen wijngaard in Californië. Alleen het beste fruit en de mooiste vaten worden geselecteerd voor deze cuvée, die finesse combineert met diepgang en een duidelijke terroir-uitdrukking. De wijn laat mooi zien hoe moderne, duurzame wijnbouw kan samenkomen met klassieke Bourgondische elegantie.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Noir een verfijnde, heldere robijnrode kleur. De neus opent met rijpe aardbei, framboos en subtiele florale tonen, aangevuld met nuances van houtkruiden, aarde en een lichte toast van het langdurige eikenhout. In de mond is de wijn soepel en sappig, met pure rode fruitaroma’s, fijne zuren en elegante tannines die structuur geven zonder te overheersen. De lange rijping op Frans eiken zorgt voor extra diepte, textuur en complexiteit. Deze wijn heeft zeker bewaarpotentieel en kan zich de komende 5 tot 10 jaar verder ontwikkelen in nuance en balans.

Productie
Rho 2020 is gemaakt van 100% Pinot Noir van de eigen wijngaard van Ampelos Cellars in Californië, waar biologisch, biodynamisch en duurzaam wordt gewerkt. De wijn is samengesteld uit meerdere Pinot Noir-klonen en afkomstig van lage opbrengsten, wat zorgt voor concentratie en precisie. Tijdens de vinificatie wordt de schilsubstantie tweemaal per dag ondergedompeld om kleur, tannine en aroma optimaal te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn circa 30 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw, en wordt hij ongefilterd en niet geklaard gebotteld, wat een natuurlijk depot kan geven.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir combineert prachtig met eendenborst, gebraden kip, zalm, paddenstoelen, kalfsvlees en gerechten met truffel of zachte, romige kazen. Serveer op ongeveer 15-16 °C voor de mooiste balans en elegantie. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij jonge flessen wel helpen om de wijn zich nog iets verder te laten openen.

Producent
Ampelos Cellars staat bekend om zijn sterke focus op duurzaamheid en kwaliteit, met een wijngaard die gecertificeerd is als biologisch, biodynamisch en duurzaam. Het huis heeft zich in Californië ontwikkeld tot een referentie voor verfijnde, terroirgedreven Pinot Noir. Met Rho toont Ampelos zijn vakmanschap en ambitie: een topwijn die vakmatig geselecteerd fruit, zorgvuldige vinificatie en een lange opvoeding samenbrengt in één elegante stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.