Alium Valdecuevas Castilla y Leon 2022

Alium Valdecuevas Castilla y León 2022 is een karaktervolle, geconcentreerde rode wijn van 100% Tempranillo uit een streek die vooral bekendstaat om haar witte wijnen. De wijn is afkomstig van een exclusieve wijngaard van slechts twee hectare, met meer dan 55 jaar oude stokken en verschillende Tempranillo-klonen – een bijzondere basis voor een complexe en krachtige wijn in een atypische omgeving.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een intense robijnrode kleur met een paarse glans aan de rand, wat de concentratie en jeugd verraadt. De geur is rijk en verleidelijk, met aroma’s van donkere, rijpe bessen, confituur en gekonfijt fruit. Daaronder komen tonen van eucalyptus, mineraliteit, zoete specerijen en subtiele vanille naar voren, afkomstig van de houtrijping. In de mond is Alium Valdecuevas vol, gestructureerd en langdurig. De combinatie van rijpe fruitsensatie, frisse zuren en zijdezachte tannines doet denken aan een goede Ribera del Duero. De wijn heeft een genereuze body en een mooi geïntegreerde houtinvloed. Dankzij de concentratie, structuur en balans kan hij zich de komende jaren verder ontwikkelen; onder goede kelderomstandigheden is verdere flesrijping van circa 5 tot 8 jaar goed mogelijk.

Productie
De druiven komen van een kleine wijngaard die volledig wordt omringd door Verdejo-wijnstokken. De meer dan 55 jaar oude Tempranillo-stokken en de aanwezigheid van meerdere klonen dragen bij aan de complexiteit van de wijn. Na de gisting ondergaat de wijn gedurende zes weken de malolactische gisting in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 500 liter. Vervolgens rijpt hij twaalf maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten, waarna nog een jaar flesrijping volgt voordat de wijn wordt vrijgegeven. Het alcoholpercentage bedraagt 14,5%.

Eten & Serveren
Deze krachtige rode wijn komt goed tot zijn recht bij gegrild of gebakken rundvlees, wild en rijke stoof- en suddergerechten. Ook bij gerijpte kazen, iberische ham en andere Spaanse specialiteiten vormt hij een uitstekende combinatie. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Jong gedronken heeft de wijn baat bij 30 tot 60 minuten karafferen, zodat het fruit en de kruidige tonen zich volledig kunnen ontvouwen.

Producent
Alium Valdecuevas wordt geproduceerd door DH Wines en weerspiegelt het potentieel van Tempranillo in Castilla y León, buiten de meer voor de hand liggende appellations. De herkomst uit een uitzonderlijke, door Verdejo-wijngaarden omringde wijngaard geeft de wijn een onderscheidend karakter binnen de regio. Over de geschiedenis en specifieke onderscheidingen van DH Wines is op basis van de beschikbare informatie geen verdere context bekend.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.