Poderi Aldo Conterno is een van de grote namen van Barolo. Aldo Conterno stichtte het wijnhuis in 1969 in Bussia, een heuvel in Monforte d'Alba, en daar liggen ook de wijngaarden van het huis. Het huis staat bekend om de Barolo crus Cicala, Colonnello en Romirasco en om de Riserva Granbussia, die alleen in de beste jaren wordt gemaakt.
Aldo Conterno en de breuk met Giacomo Conterno
Aldo Conterno werd in 1931 geboren als tweede zoon van Giacomo Conterno, de man achter het gelijknamige Barolohuis. In 1961 namen Aldo en zijn oudere broer Giovanni het familiebedrijf samen over, maar ze dachten verschillend over hoe Barolo gemaakt moest worden. In 1969 kocht Aldo het landgoed Favot in Bussia en begon hij Poderi Aldo Conterno. Giovanni bleef verder onder de naam Giacomo Conterno. Sindsdien zijn het twee volledig zelfstandige wijnhuizen. Aldo Conterno overleed in 2012 in Monforte d'Alba, 81 jaar oud. Zijn zonen Franco, Stefano en Giacomo zetten het bedrijf voort.
Barolo uit Bussia: Cicala, Colonnello en Romirasco
De wijngaarden, rond de 25 hectare, liggen in Bussia Soprana op ongeveer 400 meter hoogte. Daar maakt het huis Barolo van zuivere Nebbiolo, van de typen Michet en Lampia. De wijnen gisten lang op de schillen, rond dertig dagen in roestvrijstalen tanks, en rijpen daarna op grote eikenhouten vaten.
- Barolo Bussia: de Barolo van het huis die het vroegst open gaat, een goede kennismaking met de stijl.
- Barolo Cicala: een cru uit een eigen wijngaard binnen Bussia.
- Barolo Colonnello: de derde cru uit Bussia, apart gebotteld.
- Barolo Romirasco: uit de wijngaard die het hart vormt van Granbussia, met Nebbiolo stokken van rond de vijftig jaar oud.
Aldo Conterno hield vast aan grote vaten van Slavonisch eiken. Kleine nieuwe barriques vond hij niet passen bij Barolo; vanille, toast en zoete tannines hoorden er volgens hem niet in. Zo blijven de wijnen klassiek van opzet.
Granbussia, de Barolo Riserva van Aldo Conterno
Granbussia is de topwijn van het huis. Het is een assemblage uit de drie crus: ongeveer 70 procent Romirasco en elk 15 procent Cicala en Colonnello. De wijn wordt alleen in de beste jaren en in kleine hoeveelheden gemaakt, en blijft minstens tien jaar in de kelder voordat hij op de markt komt. Geef een fles lucht en decanteer oudere jaargangen voorzichtig.
Chardonnay Bussiador en grappa van Poderi Aldo Conterno
Naast Barolo maakt het huis ook witte wijn. De Langhe Chardonnay Bussiador komt van verschillende percelen in Bussia. De gisting begint in roestvrij staal en wordt afgemaakt in eikenhouten vaten, waarna de wijn nog enkele maanden op hout rijpt. Zo ontstaat een volle witte wijn uit Piemonte. Onder het eigen etiket is er verder de Grappa La Bussianella, met op het etiket de naam Cascina Favot, het landgoed waar het huis in 1969 begon.
Veelgestelde vragen over Aldo Conterno
Is Aldo Conterno hetzelfde wijnhuis als Giacomo Conterno?
Nee. Beide gaan terug op dezelfde familie, maar sinds 1969 zijn het aparte wijnhuizen met eigen wijngaarden en een eigen kelder. Ook Conterno Fantino, Paolo Conterno en Nervi Conterno zijn andere producenten. Kijk daarom goed naar het etiket.
Waar komen de wijnen van Aldo Conterno vandaan?
Alle wijngaarden liggen in Bussia, in de gemeente Monforte d'Alba, binnen het Barolo gebied in de Langhe.
Wat is het verschil tussen Barolo Bussia en de crus?
Barolo Bussia is de toegankelijkere Barolo van het huis. Cicala, Colonnello en Romirasco komen elk uit een eigen wijngaard binnen Bussia en laten het karakter van die plek zien. Granbussia combineert de drie.
Hoe lang kun je Barolo van Aldo Conterno bewaren?
De crus en zeker Granbussia zijn gemaakt voor een lange rijping en ontwikkelen zich vele jaren, vaak tientallen jaren. Barolo Bussia is eerder op dronk, maar heeft ook baat bij een paar jaar flesrijping.
Welk eten past bij Barolo van Aldo Conterno?
Klassiek zijn gerechten uit Piemonte: tajarin of risotto met witte truffel, runderstoof in Barolo, wild en belegen harde kaas. De Chardonnay Bussiador past goed bij gevogelte, kalfsvlees en paddenstoelen.