Aldo Conterno Barolo Bussia Romirasco 2021

Aldo Conterno Barolo Bussia Romirasco 2021 is een grootschalige, klassieke Barolo uit één van de meest prestigieuze cru-wijngaarden van Monforte d’Alba. Deze wijn combineert kracht, finesse en een indrukwekkende diepgang, typisch voor Nebbiolo van topterroir. In de jaargang 2021 toont Romirasco zich uiterst verfijnd, met een prachtige balans tussen rijp fruit, strakke tannines en levendige frisheid. De wijngaard Romirasco, onderdeel van de befaamde Bussia-heuvel, geldt al decennialang als een referentie voor Barolo met enorme complexiteit en bewaarpotentieel. Deze cuvée, uitsluitend van Nebbiolo, wordt enkel in de beste jaren gemaakt en behoort tot de meest gezochte wijnen van het domein. Aldo Conterno – vaak ‘de koning van Bussia’ genoemd – staat bekend om wijnen die de brug slaan tussen traditionele Barolo en een meer moderne, verfijnde stijl.

Proefnotities
In het glas toont de 2021 Romirasco een diepe, transparante granaatrode kleur met een lichte oranje schakering aan de rand – klassiek voor hoogwaardige Nebbiolo. Het bouquet is zeer gelaagd: rijpe kersen, wilde aardbei en framboos worden ondersteund door viooltjes, rozenblaadjes en subtiele kruidigheid. Daaronder ontwikkelt zich met wat lucht laurier, zoethout, tabak, cederhout en een vleugje teer en truffel, wat de wijn direct herkenbaar maakt als grote Barolo. In de mond is de wijn intens maar tegelijk verfijnd. De structuur is strak, met fijne maar aanwezige tannines die de ruggengraat vormen. Rijp rood fruit, granaatappel en cranberry worden omlijst door tonen van gedroogde kruiden, sinaasappelschil, grafiet en subtiel eiken. De zuurgraad is levendig en geeft de wijn een indrukwekkende lengte en fraîcheur. De afdronk is lang, mineraal en licht hartig, met florale en kruidige echo’s. De 2021 heeft duidelijk een lang leven voor zich: optimaal drinkvenster vanaf ongeveer 2027 en met gemak 20 jaar of langer te bewaren, waarbij hij nog meer tertiaire aroma’s als leer, teer, gedroogde rozen en bosgrond zal ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze Barolo komen uit de Romirasco-wijngaard, hooggelegen in de Bussia-cru in Monforte d’Alba, een van de koelere en steilere zones in de Barolo-regio. De bodems zijn rijk aan kalk, mergel en klei, wat zorgt voor finesse, spanning en een uitgesproken mineraliteit in de wijn. De Nebbiolo-stokken zijn oud en laag opbrengend, wat resulteert in geconcentreerde druiven met veel aromatische complexiteit. De oogst vindt volledig met de hand plaats, met een strenge selectie van alleen perfect rijpe trossen. In de kelder wordt traditioneel gewerkt: lange schilinweking en vergisting in grote cuves om maximale extractie en aromadiepte te verkrijgen, zonder de elegantie te verliezen. Daarna rijpt de wijn meerjarig in grote Slavonische eikenhouten vaten (botti), waarmee het terroir de hoofdrol behoudt en hout vooral textuur en subtiliteit toevoegt, in plaats van dominante aroma’s.

Eten & Serveren
Deze Barolo vraagt om serieuze gerechten. Denk aan lang gegaarde stoofschotels van rund, wildgerechten zoals hert, haas of everzwijn, ossobuco, of klassieke Piemontese keuken zoals brasato al Barolo. Ook rijke risotto’s met paddenstoelen of truffel, gerechten met polenta en krachtige, harde kazen (Parmesan, oudere Pecorino, Castelmagno) zijn uitstekende combinaties. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Voor jonge Barolo als deze is karafferen sterk aan te raden: 2 tot 3 uur in een karaf helpt om de wijn te openen en de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Wie geduld heeft kan de fles ook enkele jaren laten rusten en dan iets minder lang karafferen.

Producent
Poderi Aldo Conterno is gevestigd in Monforte d’Alba en wordt beschouwd als één van de grote namen van Barolo. Na zich in de jaren zestig losgemaakt te hebben van het ouderlijk domein Giacomo Conterno, bouwde Aldo stap voor stap een eigen stijl op, waarin respect voor traditie hand in hand gaat met een precieze, verfijnde wijnbouw. Het domein bezit enkele van de beste percelen in Bussia, waaronder Romirasco, Cicala en Colonnello. Vandaag zetten Aldo’s zonen zijn werk voort, met een consequente focus op lage opbrengsten, zorgvuldig wijngaardbeheer en minimale interventie in de kelder. De wijnen van Aldo Conterno gelden wereldwijd als referentie voor Barolo uit Monforte: krachtig, langlevend en tegelijk opmerkelijk elegant. De cru Romirasco behoort steevast tot hun meest geprezen wijnen en ontvangt jaar na jaar hoge beoordelingen van internationale wijncritici.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.