Aldo Conterno Barolo Bussia Cicala 2021

Aldo Conterno Barolo Bussia Cicala 2021 is een klassiek voorbeeld van grote Barolo uit een absoluut topcru in Monforte d’Alba. Afkomstig van de beroemde wijngaard Cicala in het hart van Bussia, verenigt deze wijn kracht, precisie en een opmerkelijke finesse. De stokken zijn gemiddeld 40–45 jaar oud, wat zorgt voor lage opbrengsten en een indrukwekkende concentratie in het glas.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe granaatrode kleur met een lichte oranje gloed aan de rand – typisch voor grote Nebbiolo. De neus is complex en gelaagd: rozenblaadjes, viooltjes en gedroogde kruiden gaan samen met kersen, frambozen, teer, tabak en subtiele tonen van balsamico en zoethout. Naarmate de wijn opent, komen aardse nuances, herfstbladeren en een vleugje truffel naar voren. In de mond is de Barolo Bussia Cicala 2021 intens, gestructureerd en zeer verfijnd. Rijpe rode bessen, kersen en granaatappel worden ondersteund door stevige, maar perfect rijpe tannines en een levendige, bijna ziltige frisheid. De afdronk is lang, met echo’s van specerijen, cederhout en minerale diepte. Hoewel deze jaargang nu al bijzondere klasse toont, is dit duidelijk een wijn met een lang leven voor zich; onder optimale omstandigheden heeft hij een bewaarpotentieel van minstens 15–25 jaar.

Productie
De wijngaard Cicala ligt in de cru Bussia bij Monforte d’Alba, een van de meest gewaardeerde terroirs van de Barolo-zone. De hellingen zijn goed geëxposeerd en rijk aan kalkhoudende mergel en klei, wat Nebbiolo zijn combinatie van kracht en elegantie geeft. De stokken zijn gemiddeld 40–45 jaar oud en worden regelmatig herplant om vitaliteit en kwaliteit te waarborgen. De belangrijkste Nebbiolo-klon is Lampia, geënt op de klassieke Rupestris du Lot-onderstam, bekend om zijn diepe worteling en weerstand. De druiven worden volledig met de hand geoogst en streng geselecteerd in de wijngaard en bij aankomst in de kelder. De vinificatie volgt een traditionele, ambachtelijke aanpak met lange schilinweking om kleur, tannine en aroma’s volledig te extraheren, gevolgd door langdurige rijping in grote, neutrale houten vaten (botti) om de pure expressie van het terroir te behouden.

Eten & Serveren
Deze Barolo komt volledig tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten: klassieke combinaties zijn brasato al Barolo, gestoofd rund- of kalfsvlees, lamsbout, wildgerechten (haas, hert) en risotto met paddenstoelen of witte truffel uit Alba. Ook oude harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of een goed gerijpte Pecorino zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Bij jonge jaargangen zoals 2021 is karafferen sterk aan te raden; geef de wijn 2–3 uur in een karaf om zijn aroma’s en structuur volledig tot ontwikkeling te laten komen.

Producent
Azienda Agricola Aldo Conterno behoort tot de absolute iconen van Barolo en is gevestigd in Monforte d’Alba, in het hart van de appellatie. Aldo Conterno, afkomstig uit de legendarische Conterno-familie, richtte zijn eigen domein op met de ambitie om Barolo’s te maken die zowel trouw zijn aan hun terroir als fijn en verfijnd in stijl. De crus in Bussia – waaronder Cicala, Colonnello en Romirasco – behoren tot de meest gezochte wijngaarden in de regio en dragen bij aan de internationale reputatie van het domein. Dankzij een combinatie van traditionele methodes, oude stokken en minutieuze wijngaardzorg worden de wijnen van Aldo Conterno steevast genoemd onder de referenties voor klassieke, groots verouderende Barolo.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.