Poderi Aldo Conterno Barolo Riserva Granbussia 2012 MG

Poderi Aldo Conterno Barolo Riserva Granbussia 2012 in magnumformaat is een van de absolute icoonwijnen uit de Langhe. Deze zeldzame Riserva wordt alleen in de beste jaren gemaakt en komt pas op de markt na extreem lange rijping in kelder. In deze 1,5 L-fles ontwikkelt Granbussia zich nog langzamer en complexer – ideaal voor verzamelaars en grote momenten aan tafel.

Proefnotities
In het glas toont de 2012 Granbussia een diepe granaatrode kleur met lichte oranje schakeringen aan de rand – typisch voor grote, gerijpte Nebbiolo. Het bouquet is bijzonder verfijnd en gelaagd: rozenblaadjes, viooltjes en gedroogde kruiden gaan samen met teer, zoethout, tabak, truffel, kersen in alcohol en een subtiele balsamico-toets. Met wat lucht komen tonen van gedroogde sinaasappelschil, leder en fijne specerijen naar voren. In de mond is deze Barolo krachtig maar zijdezacht, met een enorme diepte en lengte. Rijpe Nebbiolo-tannines geven structuur en een bijna architecturale precisie, terwijl zuren zorgen voor frisheid en spanning. Je proeft pure kersen en frambozen, aangevuld met gedroogde pruim, aarde, nat bos, cacao en een minerale, bijna ziltige ondertoon. De afdronk is eindeloos en blijft hangen op rozen, teer en kruiden. De 2012 is nu al benaderbaar met wat lucht, maar heeft in magnum nog zeker 15–25 jaar extra bewaarpotentieel, waarbij hij alleen maar complexer en harmonieuzer zal worden.

Productie
Granbussia is een blend van de beste percelen Nebbiolo in de cru Bussia van Monforte d’Alba, voornamelijk uit de wijngaarden Romirasco, Cicala en Colonnello. De bodems zijn kalkrijk met mergel en klei, op een heuvelachtig terroir met perfecte expositie voor langzame, gelijkmatige rijping. De druiven worden volledig met de hand geoogst, streng geselecteerd en per perceel gevinifieerd. Na een langdurige schilinweking en traditionele vergisting in roestvrij staal rijpt de wijn vele maanden in grote Slavonische eikenhouten botti, gevolgd door een bijzonder lange flesrijping in de kelders van het domein. Pas na bijna een decennium wordt de Barolo Riserva Granbussia vrijgegeven – een ongebruikelijke, kostbare aanpak die de finesse en complexiteit verklaart.

Eten & Serveren
Deze Barolo Riserva vraagt om verfijnde, smaakrijke gerechten: klassiek zijn brasato al Barolo, langzaam gegaarde ossobuco, gestoofd wild (hert, haas), kalfsvlees met truffel en rijke paddenstoelgerechten. Ook bij risotto met porcini, tajarin met witte truffel of gerijpte harde kazen (Parmigiano Reggiano, Castelmagno) komt hij subliem tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C en decanteer deze 2012 magnum bij voorkeur 2–3 uur vooraf om het bouquet volledig te laten openbloeien; bij verdere flesrijping kan een nog langere karaftijd gewenst zijn.

Producent
Poderi Aldo Conterno behoort tot de absolute topdomeinen van Barolo. Aldo Conterno stapte in 1969 uit het familiedomein Giacomo Conterno en vestigde zich op het befaamde Bussia-heuvellandschap in Monforte d’Alba, waar hij een eigen, herkenbare stijl ontwikkelde: diep geworteld in de traditie, maar met een feilloos gevoel voor precisie en balans. Zijn wijnen – en in het bijzonder Granbussia – gelden als referentiepunten voor klassieke Barolo wereldwijd. Vandaag zetten zijn zonen het werk voort, met een consequente focus op lage rendementen, zorgvuldig wijngaardbeheer en langzame rijping. Granbussia is de kroon op het werk en wordt door internationale critici en verzamelaars gezien als een van de meest gezochte en gerespecteerde wijnen van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.