Poderi Aldo Conterno Langhe Chardonnay Bussiador 2021

De Poderi Aldo Conterno Langhe Chardonnay Bussiador 2021 is een van de iconische witte wijnen uit de Piemonte, gecreëerd door een domein dat vooral beroemd is om zijn grote Barolo’s. Deze Chardonnay combineert Bourgondische verfijning met de diepte en structuur van de heuvels rond Monforte d’Alba. Een zeldzame kans om een serieuze, houtgelagerde Italiaanse Chardonnay te ontdekken van een absolute topnaam. Wat deze wijn uniek maakt, is de herkomst uit het prestigieuze Bussia-gebied – normaal het domein van grote Nebbiolo – en de traditionele opvoeding in kleine houten vaten, wat zorgt voor complexiteit, romigheid en lange bewaarpotentie. Sinds de eerste jaargangen in de jaren ’80 geldt Bussiador als een referentie voor serieuze Langhe Chardonnay en heeft hij bewezen prachtig te kunnen rijpen in de kelder.

Proefnotities
In het glas toont de Bussiador 2021 een diepe, heldere strogele kleur met gouden reflecties, die al meteen de concentratie en houtopvoeding verraadt. De neus is intens en gelaagd: rijpe citrus, gele appel en perzik, aangevuld met tonen van geroosterde hazelnoot, vanille, boterbloesem en een vleugje brioche. Met wat zuurstof komen ook florale hints, een toets honing en een subtiel zilt-mineraal randje naar voren. In de mond is deze Chardonnay vol, rijk en zijdeachtig, met een mooie balans tussen rijp fruit, romige textuur en verfrissende zuren. Smaken van rijpe peer, limoencrème, abrikoos en lichte exotische nuances worden ondersteund door fijne houttonen (licht getoast, nootachtig, een toets vanille en subtiele rook). De afdronk is lang, precies en mineraal gedreven, met voldoende fraîcheur om de weelderigheid perfect te dragen. De jaargang 2021 heeft een uitstekende balans en structuur, waardoor de wijn nu al verleidelijk is, maar ook nog 8 à 10 jaar (en langer in ideale kelderomstandigheden) prachtig kan ontwikkelen, met meer tertiaire tonen zoals honing, gedroogd fruit en nog complexere notigheid.

Productie
De druiven voor Bussiador komen uit de heuvels rond Bussia bij Monforte d’Alba, een van de meest gerespecteerde terroirs van de Langhe, gekenmerkt door kalkrijke mergelbodems en een relatief koele, heuvelachtige ligging. Dit terroir geeft Chardonnay druiven met zowel rijpheid als uitgesproken mineraliteit en spanning. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard en vaak nogmaals aan de sorteertafel om enkel perfect gezonde trossen te gebruiken. Na een zachte persing vergist de most in eikenhouten barriques, waar de wijn ook op zijn gistbezinksel rijpt (sur lie), vaak met bâtonnage (het oproeren van de lie) om extra romigheid en complexiteit te creëren. Een zorgvuldige, niet overdreven houtopvoeding zorgt voor structurele ondersteuning en aromatische diepte, zonder het druifkarakter te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Langhe Chardonnay is een ideale partner voor verfijnde gerechten: denk aan rijke visbereidingen (tarbot, zeebaars, heilbot) met boter- of romige sauzen, gebraden of gepocheerde kip, kalfsvlees, kreeft, coquilles en romige risotto’s. In de context van Piemonte is hij ook schitterend bij gerechten met truffel, pasta met boter en salie of gevogelte met een subtiele roomsaus. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C: iets koeler om de frisheid te benadrukken bij lichtere gerechten, iets warmer (12–13 °C) als u hem bij romige, rijke bereidingen schenkt. Een korte karaffering van 30–45 minuten is aan te raden, zeker in zijn jeugd, zodat het hout mooi integreert en de complexe aroma’s volledig tot hun recht komen.

Producent
Poderi Aldo Conterno is gevestigd in Monforte d’Alba en wordt wereldwijd erkend als een van de grote namen van Barolo. Aldo Conterno, die ooit samenwerkte in het legendarische familiebedrijf Giacomo Conterno, richtte in de jaren ’60 zijn eigen domein op, met een duidelijke visie: wijnen maken die zowel trouw zijn aan het terroir als harmonieus en toegankelijk zijn. Het domein bezit enkele van de beste percelen in Bussia en staat bekend om iconische Barolo’s zoals Granbussia. Met wijnen als Bussiador liet Aldo Conterno bovendien zien dat de Langhe niet alleen excels in Nebbiolo, maar ook witte topwijnen van Chardonnay kan voortbrengen. Vandaag zetten zijn zonen de traditie voort, waarbij ze klassiek vakmanschap combineren met nauwgezette wijngaardzorg, wat het huis een vaste plaats geeft in de hoogste regionen van Piemonte.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.