Poderi Aldo Conterno Barolo Cicala 2019 MG

Poderi Aldo Conterno Barolo Cicala 2019 in magnumform (1,5 L) is een indrukwekkende cru-Barolo uit het hart van Bussia in Monforte d’Alba. Deze wijn combineert klassieke Piemontese structuur met een uitgesproken rijpe, gelaagde fruitexpressie. De magnumfles zorgt bovendien voor een langzamere rijping, waardoor de wijn zich nog harmonieuzer en complexer kan ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas toont de 2019 Cicala een diepe granaatrode kleur met lichte oranje schakeringen aan de rand – typisch voor Nebbiolo in zijn jeugdige ontwikkeling. De neus opent met duidelijke tonen van gedroogde aardbeien en zoete crème de cassis, aangevuld met rozenblaadjes, teer, zoethout, gedroogde kruiden en een subtiele kruidigheid van het eikenhout. In de mond is de wijn krachtig en geconcentreerd, met een volle kern van rijp rood en donker fruit dat mooi wordt ondersteund door stevige, rijpe tannines uit zowel druif als eikenhout. De houttannines zijn aanwezig, maar fijnkorrelig, en geven samen met de frisse zuren een lange, gedragen afdronk. Naast het fruit komen tonen van cacao, tabak en een aardse mineraliteit naar voren. De 2019 heeft een groot bewaarpotentieel; in magnum kunt u rekenen op 15 tot 25 jaar verdere ontwikkeling, waarbij de tannines verzachten en de aroma’s zich verdiepen.

Productie
Cicala is een historische single vineyard in de Bussia-zone van Monforte d’Alba, met vooral kalk- en kleihoudende bodems en een warme, goed geëxposeerde ligging op heuvelhellingen. De Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard en bij aankomst in de kelder nogmaals nagekeken. De fermentatie gebeurt traditioneel in roestvrijstalen cuves, met een relatief lange schilweking om kleur, tannine en aromatische complexiteit te extraheren. Daarna rijpt de wijn ongeveer 28 maanden in grote Slavonische eiken fusten, gevolgd door verdere flesrijping voordat hij wordt vrijgegeven – in magnum nog eens extra langzaam en verfijnd.

Eten & Serveren
Deze Barolo Cicala 2019 komt volledig tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten zoals ossobuco, gestoofde runderschenkel, lamsbout uit de oven, wildgerechten (hert, ree) en truffelrisotto. Ook bij gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of Pecorino is dit een voortreffelijke partner. Serveer bij voorkeur op 18 °C, licht onder keldertemperatuur, zodat de aroma’s zich geleidelijk kunnen openen. Decanteer de wijn 1 tot 2 uur vóór het schenken om de jeugdige tannines wat te verzachten en het bouquet volledig tot zijn recht te laten komen, zeker in zijn eerste tien levensjaren.

Producent
Poderi Aldo Conterno behoort tot de absolute topdomeinen van Barolo en wordt vaak de ‘koning van Bussia’ genoemd. Het domein ontstond in de jaren 60, toen Aldo Conterno zijn eigen weg ging na een periode in het familiebedrijf, met als doel Barolo van ongekende zuiverheid en terroir-expressie te maken. Vanuit Monforte d’Alba focust het huis op enkele van de beste cru-wijngaarden, waaronder Cicala, Colonnello en Romirasco. Dankzij een combinatie van traditionele methoden, nauwgezette wijngaardzorg en een precieze kelderstijl hebben de wijnen van Aldo Conterno wereldwijd een referentiestatus verworven en behoren ze tot de meest gezochte Barolo’s van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.