Poderi Aldo Conterno Barolo Romirasco 2017 MG

Poderi Aldo Conterno Barolo Romirasco 2017 in magnumformaat (1,5 L) is een krachtige en tegelijk verfijnde uitdrukking van Nebbiolo uit een van de meest befaamde cru-wijngaarden van Bussia, in Monforte d’Alba. Deze Barolo is gebouwd voor langdurige rijping en laat nu al zijn indrukwekkende structuur en diepte zien, maar zal zich de komende jaren alleen maar verder openen en verfijnen. In magnum toont hij zich nog harmonischer en ontwikkelt hij zich langzamer, ideaal voor de kelder en grote momenten aan tafel. Wat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van donkere, geconcentreerde vruchten, stevige tannines en perfect geïntegreerde houttonen, die samen een bijzonder gelaagd geheel vormen. Romirasco geldt historisch als een van de kernpercelen van Aldo Conterno en heeft decennialang wijnen voortgebracht die tot de meest klassieke, levensduur-rijke Barolo’s van de regio behoren. De 2017 laat zien hoe dit terroir zelfs in een warm jaar elegantie, frisheid en diepgang kan bewaren.

Proefnotities
In het glas toont de Barolo Romirasco 2017 zich diep robijnrood met een granaatrode rand, typisch voor Nebbiolo, maar duidelijk donkerder en geconcentreerder dan veel andere Barolo’s uit hetzelfde jaar. De kleur en viscositeit verraden meteen de kracht en dichtheid van deze cuvée. In de neus opent de wijn met intense aroma’s van donkere kersen, zwart fruit en rijpe pruimen, omgeven door tonen van rozenblaadjes, gedroogde viooltjes en een vleugje teer. De opvoeding op hout brengt daarbij lagen van zoete specerijen, cederhout, licht geroosterde tonen en een subtiele hint van tabak en cacao. Naarmate de wijn in het glas meer lucht krijgt, komen ook aardse nuances, natte steen en een vleugje leer naar voren. In de mond is dit een Barolo met “brede schouders”: vol, krachtig en uiterst gestructureerd, met stevige, rijpe tannines die de wijn een indrukwekkend ruggengraat geven. De smaak is geconcentreerd met veel donker fruit, kersen in likeur, gedroogde bessen, zoethout, kruidnagel en een hartige, almost umami-achtige diepte. De frisse zuurgraad houdt alles levendig en in balans, terwijl de geroosterde en kruidige tonen van het eikenhout mooi verweven zijn in het geheel. De afdronk is lang, complex en droog, met blijvende indrukken van specerijen en rijp rood en zwart fruit. Wat betreft rijpingspotentieel is de 2017 Romirasco bij uitstek een bewaarexemplaar. In magnum zal hij zich langzamer ontwikkelen dan in een standaardfles; reken op een optimale drinkperiode vanaf circa 2027–2028 en daarna nog zeker 15–20 jaar van verdere evolutie, waarin de wijn zachter, complexer en steeds meer tertiaire aroma’s (truffel, leer, bosgrond) zal ontwikkelen.

Productie
De wijngaard Romirasco ligt in de beroemde Bussia-zone bij Monforte d’Alba, een van de historische kerngebieden voor Barolo. De hellingen zijn hier steil, met een ondergrond van kalkrijke mergel, klei en zand, wat zorgt voor wijnen met kracht, structuur en tegelijk een zekere finesse en frisheid. Het microklimaat is warm maar goed geventileerd, waardoor de Nebbiolo-druiven perfect kunnen rijpen zonder hun natuurlijke zuurgraad te verliezen. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om een strenge selectie van alleen perfect rijpe trossen te garanderen. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: langdurige schilinweking en fermentatie om kleur, tannine en aroma’s maximaal te extraheren, gevolgd door rijping in grote houten vaten (botti) of deels in grotere eiken vaten, afhankelijk van het jaar en de stijlkeuze van het domein. Deze opvoeding geeft structuur en complexiteit, zonder het terroir en het karakter van Nebbiolo te overstemmen. De magnumfles zorgt daarnaast voor een langzamere, harmonieuze ontwikkeling op fles.

Eten & Serveren
Barolo Romirasco 2017 is een ideale begeleider van rijke, hartige gerechten. Denk aan klassieke Piemontese keuken: tajarin met ragù van wild, brasato al Barolo, ossobuco, gestoofde lamsschouder of langzaam gegaard rundvlees. Ook krachtige vleesgerechten van de grill, wild (hert, everzwijn) en truffelgerechten – zoals risotto met truffel of paddenstoelen – passen uitstekend. Gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano, oude pecorino of een goed gerijpte Comté zijn eveneens mooie partners. Serveer deze Barolo bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren is sterk aan te raden, zeker in zijn jeugd: geef de wijn in magnum bij voorkeur 2–3 uur lucht om de tannines te laten verzachten en de aromatische complexiteit volledig tot uiting te laten komen. In een iets ouder stadium volstaat een kortere karaftijd, maar wat lucht doet deze wijn vrijwel altijd goed.

Producent
Poderi Aldo Conterno is een van de meest gerespecteerde namen in Barolo en wordt vaak genoemd in één adem met de absolute toppers van de regio. Het domein is gevestigd in Monforte d’Alba en ontstond in de jaren zestig, toen Aldo Conterno zijn eigen pad koos, los van het familiebedrijf, om Barolo te maken die zowel trouw zijn aan het terroir als aan zijn visie op finesse en structuur. Sindsdien heeft het huis een reputatie opgebouwd voor uiterst precieze, klassieke maar niet star traditionele Barolo’s. Cru’s als Romirasco, Cicala en Colonnello behoren tot de referenties in Bussia en worden internationaal hoog gewaardeerd. Poderi Aldo Conterno heeft daarbij een grote rol gespeeld in de mondiale erkenning van Barolo als een van de grote wijnstijlen ter wereld, met talloze hoge scores van toonaangevende wijncritici en een vaste plaats op de wijnkaarten van topgastronomie. De combinatie van eeuwenoud terroir, nauwgezette wijngaardarbeid en een doordachte, tijdloze kelderstijl maakt de wijnen van Aldo Conterno tot verzamelobjecten voor liefhebbers van grote Italiaanse wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.