Zenato, Amarone Riserva Sergio 2018

Zenato Amarone Riserva Sergio 2018 is een indrukwekkende cru uit Valpolicella, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven die eerst indrogen voor extra concentratie en diepgang. Deze riserva combineert kracht met elegantie en laat prachtig zien waarom Amarone tot de grote iconen van Italië behoort. Een wijn met historie, vakmanschap en de signatuur van een familie die al meer dan 60 jaar aan de top van Veneto meedraait.

Proefnotities
In het glas toont deze Amarone een diep robijnrode kleur met verfijnde, aromatische schakeringen. De neus is expressief en gelaagd, met rijpe donkere kersen, gedroogd fruit, subtiele kruiden en een hint van chocolade. Op het palet is de wijn krachtig, warm en rijk, maar tegelijk opvallend elegant. Smaken van wilde kersen, cacao en rijpe pruimen worden ondersteund door een volle structuur en mooie balans. Dankzij zijn concentratie en stevige ruggengraat heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel; hij kan zich nog jarenlang verder ontwikkelen in complexiteit.

Productie
Zenato komt uit het hart van Veneto en werkt met twee belangrijke domeinen: S. Cristina in San Benedetto en Costalunga in Valpolicella. Voor deze Amarone Riserva worden alleen de beste, perfect rijpe druiven geselecteerd, hoofdzakelijk Corvina, aangevuld met Rondinella en Sangiovese. Na de handmatige oogst drogen de druiven enkele maanden, waardoor vocht verdampt en suiker, smaak en aroma’s sterk geconcentreerd raken. Na de gisting rijpt de wijn vier jaar op Slavonische eikenhouten vaten, gevolgd door nog eens twaalf maanden flesrijping. Die combinatie van traditionele appassimento-techniek en lange rijping zorgt voor de kenmerkende diepte, structuur en verfijning van deze Amarone.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij rijke vleesgerechten, wild, stoofschotels en gerijpte kazen. Ook bij langzaam gegaard rundvlees, eendenborst of een gerecht met truffel is hij een uitstekende keuze. Serveer op 16-18 °C en decanteer bij voorkeur één tot twee uur vooraf, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.

Producent
Zenato is een gerenommeerd familiebedrijf uit Veneto, opgericht door Sergio Zenato meer dan 60 jaar geleden toen hij zijn eerste wijnstokken plantte in San Benedetto. Vandaag zetten zijn kinderen Alberto en Nadia zijn levenswerk voort en hebben zij het domein verder uitgebouwd tot een van de meest gerespecteerde producenten van de regio. Zenato staat bekend om zijn brede en consistente kwaliteitsaanpak, van frisse Lugana tot imposante Amarone, en heeft daarmee een sterke reputatie opgebouwd in zowel Italië als internationaal.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.