
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€35,49/stuk
€42,74/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Deze biologische Riesling Spätlese komt uit de Enkircher Ellergrub, een van de karaktervolle wijngaardlocaties aan de Moezel. De combinatie van rijpe druiven, frisse Riesling-zuren en het uitgesproken terroir van de streek geeft deze wijn een eigen profiel.
Proefnotities
Verwacht een heldere, lichtgele kleur en een geur waarin rijp fruit en florale tonen samengaan met een minerale indruk. In de mond zorgt Rieslings frisse zuurgraad voor spanning en balans; Spätlese duidt op rijpe druiven, maar vertelt op zichzelf niet hoeveel restzoet de wijn heeft.
De precieze proefnotities en het bewaarpotentieel van deze jaargang zijn niet vermeld. Riesling uit de Moezel kan zich doorgaans goed ontwikkelen op fles, afhankelijk van de stijl en de bewaaromstandigheden.
Productie
De Ellergrub ligt bij Enkirch in de Moezel, waar steile hellingen en leisteenbodems kenmerkend zijn voor de wijngaarden. De aanduiding Bio geeft aan dat de wijn biologisch is geproduceerd. Details over de oogst en de vinificatie van deze jaargang zijn niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk bij gerechten met witvis, schaal- en schelpdieren, Aziatische smaken of zachte kazen. Serveer gekoeld, rond 8–10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; openen vlak voor het schenken volstaat.
Producent
Weingut Weiser-Künstler is een familiebedrijf aan de Moezel, opgericht in 2005 door Alexandra Weiser en Konstantin Künstler. Het domein richt zich op Riesling van karaktervolle, vaak steile wijngaarden in de omgeving van Traben-Trarbach en Enkirch. Het staat bekend om zijn focus op terroir en oude wijngaarden.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Weingut Weiser-Künstler |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Moezel-Saar-Ruwer |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 7,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen