
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€94,56/stuk
€109,06/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Weingut Wittmanns Riesling Morstein Großes Gewächs 2021 is een krachtige, droge Riesling uit een van de meest prestigieuze wijngaarden van Rheinhessen. De Morstein is al lange tijd geroemd om wijnen met uitgesproken mineraliteit en bewaarpotentieel; van deze jaargang zijn slechts enkele flessen beschikbaar.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur. De geur is verfijnd en gelaagd, met citrus, rijpe perzik en appel, aangevuld door florale tonen en een kenmerkende indruk van natte steen.
Productie
De Morstein-wijngaard ligt bij Westhofen en staat bekend om zijn kalkrijke bodems, die bijdragen aan de spanning en mineraliteit van de Riesling. Wittmann werkt biologisch-dynamisch en oogst de druiven met de hand. De vinificatie is gericht op het behoud van terroir en druifeigen karakter; de wijn rijpt tot een droge, geconcentreerde Grosses Gewächs met een lange levensduur.
Eten & Serveren
Schenk de wijn op ongeveer 10–12 °C. Hij past uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte of verfijnde Aziatische gerechten. Jong kan kort beluchten in een karaf de aroma’s openen; oudere flessen serveer je bij voorkeur voorzichtig, zonder lang te decanteren. Dankzij zijn structuur kan de wijn zich bovendien nog vele jaren verder ontwikkelen.
Producent
Weingut Wittmann is gevestigd in Westhofen, in het hart van Rheinhessen, waar de familie al generaties lang wijn maakt. Onder leiding van Philipp Wittmann groeide het domein uit tot een van de toonaangevende producenten van de regio, met een sterke focus op terroirgedreven Riesling. Het wijngoed werkt biologisch-dynamisch en is lid van VDP, de vereniging van Duitse kwaliteitsproducenten.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Weingut Wittmann |
| Jaargang | 2021 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheinhessen |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen