
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€61,01/stuk
€75,51/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Weingut Rings Riesling Saumagen Großes Gewächs 2024 komt uit een van de meest legendarische GG-wijngaarden van de Pfalz: de Saumagen bij Kallstadt. De zuidelijke ligging en kalkrijke bodem geven deze Riesling een uitgesproken herkomstkarakter, met een elegante, ingetogen stijl en stevige structuur.
Proefnotities
De geur is verfijnd en aanvankelijk bijna puristisch, met ingetogen aroma’s van geel fruit en witte bloemen. Daaronder liggen donkere kruidigheid, een lichte rokerige toets en subtiele rijpingsaroma’s.
In de mond is de wijn geconcentreerd, fris en krachtig van structuur. De beschikbare proefnotities geven geen verdere details over kleur of bewaarpotentieel.
Productie
De Saumagen ligt in Kallstadt, in een zuidelijk en zuidoostelijk georiënteerde kom. Löss, kalkmergel en kalksteen bepalen er het terroir. De Rings-broers bewerken hun percelen sinds 2017 biologisch gecertificeerd. Na een selectieve handmatige oogst worden de druiven voorzichtig geperst. De spontane vergisting en rijping op de lie duren tien maanden en vinden plaats in halve vaten en roestvrijstalen tanks. De wijn wordt niet geklaard en er worden geen toevoegingen gebruikt, afgezien van een late zwaveling.
Eten & Serveren
Schenk deze Riesling bij voorkeur licht gekoeld, rond 10–12 °C. Hij past goed bij gerechten met gevogelte, kalfsvlees of stevige vis, zeker wanneer die worden geserveerd met een romige saus of aardse kruiden. Geef de wijn tijd in het glas; een korte beluchting kan helpen om de ingetogen aroma’s te openen.
Producent
Weingut Rings wordt hier vertegenwoordigd door de Rings-broers, die hun percelen in de Saumagen sinds 2017 biologisch gecertificeerd bewerken. Meer informatie over de geschiedenis en onderscheidingen van het wijnhuis is niet beschikbaar.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Weingut Rings |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Pfalz |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen