Weingut P.J.Kühn Riesling Doosberg Großes Gewächs 2023 white

De Riesling Doosberg Großes Gewächs 2023 van Weingut P.J. Kühn is een karaktervolle topwijn uit de Rheingau, afkomstig van een van de markante wijngaarden rond Oestrich. Zoals gebruikelijk bij Kühn krijgt deze wijn de tijd om zich rustig te ontwikkelen voordat hij op de markt verschijnt, waardoor hij nu al indrukwekkend complex is, maar ook een groot bewaarpotentieel heeft. Als Großes Gewächs vertegenwoordigt hij de Duitse interpretatie van een grand cru: terroirgedreven, droog en met veel diepgang.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder met een licht gouden kleur. De geur is verfijnd en gelaagd, met rijpe citrus, groene appel, perzik en subtiele bloemige tonen, aangevuld door minerale nuances en een lichte kruidigheid. De lange rijping op de gist zorgt voor extra rust en complexiteit, zonder dat de Riesling zijn frisheid verliest. Op de tong is de Doosberg droog, energiek en opmerkelijk precies. Rijpe fruittonen worden gedragen door levendige zuren, een fijne textuur en een uitgesproken minerale spanning. De afdronk is lang, ziltig en elegant, met een combinatie van citrus, kruiden en steenachtige tonen. Deze wijn is nu al zeer aantrekkelijk, maar zal zich gedurende tien tot vijftien jaar – en bij goede bewaring mogelijk langer – verder verdiepen.

Productie
De wijngaard Doosberg ligt aan de oostzijde van de gemeente Oestrich en loopt vanaf de Rijn omhoog tot circa 150 meter boven zeeniveau. De diepe, kalkhoudende bodems dragen bij aan de structuur, mineraliteit en het rustige, gelaagde karakter van de wijn. De druiven worden zorgvuldig geoogst en vervolgens met grote precisie verwerkt. Na een spontane vergisting rijpt de wijn langdurig op de grove en vervolgens de fijne gist, waarna hij extra rust krijgt op fles voordat hij wordt vrijgegeven. Die werkwijze is kenmerkend voor P.J. Kühn en benadrukt het karakter van de wijngaard boven een vroeg drinkmoment.

Eten & Serveren
Deze droge Riesling past uitstekend bij verfijnde gerechten met schaal- en schelpdieren, gegrilde of gerookte vis, sushi en gerechten uit de Aziatische keuken. Ook gevogelte, kalfsvlees en zachte geitenkaas vormen mooie combinaties. Serveer de wijn bij voorkeur op 10–12 °C. Jonge flessen kunnen direct uit het glas worden gedronken, maar profiteren van enige beluchting; decanteren gedurende ongeveer 30 tot 60 minuten kan de aromatische gelaagdheid verder openen.

Producent
Weingut P.J. Kühn behoort tot de toonaangevende producenten van de Rheingau en is gevestigd in Oestrich. Het domein staat bekend om een terroirgerichte stijl, lange rijping en wijnen die eerder op finesse en ontwikkeling dan op direct fruitplezier zijn gericht. De Rieslings van Kühn genieten internationaal veel waardering en worden gerekend tot de meest karaktervolle interpretaties van de Rheingau. De hoge waardering voor eerdere jaargangen, waaronder 19 punten van Jancis Robinson voor de Doosberg 2016, onderstreept de reputatie van het huis.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.