
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€39,55/stuk
€46,80/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Deze biologische Riesling van Ried Pfaffenberg combineert de rijpe fruitigheid die je van de Wachau verwacht met een opvallend slanke, verfijnde stijl. De wijngaard ligt aan de oostelijke rand van de regio, waar stenige bodems de wijn een uitgesproken mineraliteit kunnen meegeven.
Proefnotities
In de stijl die voor deze Riesling wordt beschreven, komen aroma’s van witte perzik, ander steenfruit, citrus, appel en witte bloemen naar voren, aangevuld met kruidige tonen. De smaak is vol van indruk, maar blijft elegant en rank: een fijne, levendige zuurgraad houdt het fruit in balans, terwijl peperige kruidigheid en mineraliteit voor lengte zorgen.
De specifieke proefnotities die zijn aangeleverd betreffen jaargang 2016 en zijn daarom geen bevestigde proefbeschrijving van de 2024. Ook een exact bewaarpotentieel is op basis van de beschikbare informatie niet vast te stellen.
Productie
Ried Pfaffenberg ligt in de Wachau, aan de oostelijke zijde van het gebied. De wijn is biologisch gecertificeerd en gemaakt van Riesling. Nadere informatie over de bodemopbouw, oogstmethode en vinificatie van jaargang 2024 is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
De frisse zuren en kruidige mineraliteit maken deze Riesling geschikt bij Wiener Schnitzel, maar ook bij gebakken vis, gevogelte of Aziatische gerechten met milde specerijen. Serveer gekoeld, rond 8–10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel wat tijd in het glas om de aroma’s te openen.
Producent
Weingut Pichler-Krutzler is gevestigd in de Wachau en maakt wijnen van wijngaarden in en rond de regio. Het domein staat bekend om Riesling en Grüner Veltliner met een duidelijke herkomstexpressie. Specifieke informatie over de geschiedenis en onderscheidingen van het wijnhuis is hier niet meegeleverd.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Weingut Pichler-Krutzler |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Wachau |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen