
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€147,44/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Deze Riesling Großes Gewächs komt van de Kastanienbusch, een van de meest gewaardeerde wijngaarden van Duitsland. De warme, beschutte ligging en ijzerhoudende rode leisteen geven de wijnen een krachtige, uitgesproken minerale stijl; de magnumfles biedt bovendien een formaat dat zich goed leent voor een bijzondere maaltijd of verdere kelderrijping.
Proefnotities
De beschikbare proefnotities beschrijven de jaargang 2023 en zijn daarom niet zonder meer van toepassing op deze 2024. Voor de 2024 zijn geen afzonderlijke aroma- of smaaknotities aangeleverd. De wijngaard staat bekend om Rieslings met een markante structuur en een minerale signatuur; die stevige opbouw maakt bewaarpotentieel aannemelijk, al is een precieze inschatting voor deze jaargang niet beschikbaar.
Productie
De Kastanienbusch ligt in een warme, tegen wind beschutte daling in de Pfalz. De Rieslingstokken wortelen er in ijzerhoudende rode leisteen, ook wel Rotliegendes genoemd. De percelen — samen 3,5 hectare — worden na 24 uur schilcontact afzonderlijk vergist en opgevoed in roestvrijstalen tanks. Pas daarna bepaalt het domein welke partijen worden geselecteerd voor de Großes Gewächs en welke worden gebruikt voor de Orts- en Gutsweine.
Eten & Serveren
Schenk deze droge, gestructureerde Riesling bij gerechten met schaal- en schelpdieren, gebakken vis of gevogelte met een verfijnde kruidensaus. Ook gerechten met paddenstoelen of milde Aziatische specerijen kunnen goed aansluiten. Serveer gekoeld, rond 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in het glas kan de wijn meer ruimte geven.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Weingut Ökonomierat Rebholz |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Pfalz |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 1500 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen