
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€64,06/stuk
€78,56/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Weingut Ökonomierat Rebholz Riesling Ganz Horn Großes Gewächs is een uitgesproken puristische Riesling, waarin de eigen aard van de bijzondere Ganz Horn-parcel centraal staat. De wijn wordt sinds 2007 apart als Großes Gewächs gemaakt; zijn koele frisheid en ziltige mineraliteit onderscheiden hem van Rieslings van de nabijgelegen kalkrijke bodems.
Proefnotities
De beschikbare proefnotities voor deze cuvée beschrijven een heldere, frisse stijl met aroma’s van witte perzik, rijpe grapefruit en citrus. Subtiele gisttonen en hints van koriander en verse kruiden geven extra nuance, terwijl een ziltige mineraliteit doet denken aan vochtige kiezelstenen. Deze Riesling is op zijn best wanneer frisheid en precisie vooropstaan, maar kan bij goede bewaring ook verder ontwikkelen.
Productie
Ganz Horn ligt hoger op de Im Sonnenschein-wijngaard in de Pfalz. De bodem bestaat hier uit onder meer schist, grind, bontgekleurde zandsteen, leem en zand, en verschilt daarmee duidelijk van de muschelkalkbodems in de omgeving. De druiven worden apart verwerkt tot Großes Gewächs; details over de oogstmethode en de precieze vinificatie van jaargang 2024 zijn niet vermeld.
Eten & Serveren
Schenk de wijn gekoeld, rond 10–12 °C, bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis of gerechten met verse kruiden. Ook bij lichte gevogeltegerechten en verfijnde Aziatische gerechten komt zijn frisse, minerale karakter goed tot zijn recht. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel wat lucht in het glas.
Producent
Weingut Ökonomierat Rebholz behoort tot de gerenommeerde producenten van de Pfalz en staat bekend om wijnen waarin herkomst en terroir duidelijk naar voren komen. De afzonderlijke vinificatie van Ganz Horn als Großes Gewächs sinds 2007 onderstreept het belang dat het domein aan deze bijzondere wijngaard toekent.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Weingut Ökonomierat Rebholz |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Pfalz |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen