
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€17,18/stuk
€19,68/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Met de Silvaner Heimersheim “H” zetten Christian en Martin Hannemann een van Rheinhessens klassieke druivenrassen in de schijnwerpers. De wijn komt uit Heimersheim, waar kalkrijke bodems en de lange Silvanertraditie samenkomen.
Proefnotities
De beschikbare proefnotitie is van de jaargang 2021: daarin wordt de wijn beschreven als stralend geel met een lichte troebeling. Bij het inschenken valt vooral een gistig aroma op. Een volledige proefnotitie voor de jaargang 2022, inclusief smaakbeschrijving en bewaarpotentieel, is niet beschikbaar.
Productie
De wijngaarden liggen bij Heimersheim, in de Rheinhessische Schweiz, op bodems die vooral uit kalk bestaan. De beschikbare informatie over de jaargang 2021 vermeldt een week schilweking, gevolgd door vergisting en rijping van ongeveer elf maanden in gebruikte barriques. De wijn werd als assemblage van verschillende vaten ongefilterd en zonder toevoeging van zwavel gebotteld; het is niet bevestigd of de jaargang 2022 op dezelfde manier is gemaakt.
Eten & Serveren
Silvaner past vaak goed bij asperges, lichte visgerechten, gevogelte en milde kazen. Serveer gekoeld, rond 10–12 °C. Een korte beluchting in het glas kan helpen om de aroma’s zich te laten openen; voor deze jaargang is geen specifiek decanteeradvies beschikbaar.
Producent
Weingut Heiligenblut wordt geleid door de broers Christian en Martin Hannemann. Silvaner heeft er een lange traditie en is voor de broers, volgens de beschikbare informatie, een uitgesproken passie. Over de geschiedenis of onderscheidingen van het wijngoed zijn geen verdere gegevens beschikbaar.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Weingut Heiligenblut |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheinhessen |
| Druivensoort | Sylvaner |
| Alcoholpercentage | 11,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen