Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts Domaine Des Lambrays, 2023

Domaine Des Lambrays Pinot Noir 2023 uit Vosne-Romanée is een verfijnde Bourgogne met spanning, florale lift en diepe mineraliteit.

Over de wijn
De Pinot Noir voor deze Domaine Des Lambrays 2023 komt uit Vosne-Romanée, een dorp waar kalksteen, klei en mergel samen zorgen voor wijnen met precisie en diepte. Dat type ondergrond past Pinot Noir goed: het houdt de groei in toom en helpt de druif om rijp te worden zonder log te worden. De biologische aanpak van het domein sluit daar logisch op aan, met aandacht voor gezonde stokken en een wijngaard die in balans blijft. In een jaar als 2023 is dat extra belangrijk, omdat je juist dan frisheid en evenwicht wilt bewaren. De vinificatie is gericht op elegantie, niet op overextractie. De wijn rijpt 14 tot 16 maanden op Franse eiken vaten, waarvan 20 tot 30 procent nieuw hout, wat structuur geeft zonder de neus te domineren. Dat gebruik van hout past bij de stijl van Vosne-Romanée: subtiele ondersteuning, geen zwaarte. Bij Domaine Des Lambrays draait het om helder fruit, verfijnde tannine en een precieze vertaling van herkomst, en dat zie je ook terug in deze 2023.

Proefnotities
In het glas laat deze Pinot Noir 2023 van Domaine Des Lambrays meteen zien waarom Vosne-Romanée zo’n geliefde herkomst is. De kleur is diep robijn met een zweem van violet, en de geur opent met zwarte kers, pruim en rijpe framboos, naast bloemige tonen van viooltjes en rozen. Na wat lucht komt er meer onderlaag vrij, met een vleug rook, aardse kruidigheid en die minerale spanning die de wijn richting geeft. In de mond is hij elegant en strak omlijnd, met fijne tannines en frisse zuren die het fruit dragen en de lengte benadrukken. De 2023 voelt nu nog jeugdig, maar heeft duidelijk de bouw om mooi te ontwikkelen richting zijn drinkvenster vanaf 2027.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om gerechten met verfijning en smaakdiepte. Denk aan eendenborst met kersensaus, hazenpeper, geroosterde fazant of kip van de boerderij met paddenstoelen en tijm. Ook klassieke rood vleesgerechten passen goed, zolang ze niet te zwaar of te vettig zijn, want de finesse van Pinot Noir uit Vosne-Romanée wil ruimte houden. Als regionale klassieker is boeuf bourguignon een logische keuze, al werkt een lichtere, preciezer bereide versie vaak nog beter bij de stijl van 2023. Serveer deze Domaine Des Lambrays Pinot Noir 2023 ook gerust bij gerijpte comté of epoisses als je het Bourgondische karakter wilt benadrukken. Bij wild en gevogelte laat de wijn juist mooi zien hoe elegant Bourgogne kan zijn: sappig fruit, fijne structuur en genoeg spanning om het gerecht op te tillen.

Producent
Domaine Des Lambrays is een van die namen die meteen gewicht hebben in de Bourgogne, en terecht. Het domein is gevestigd in Morey-Saint-Denis en staat bekend om zijn nauwkeurige, terroirgerichte stijl in de Côte de Nuits, met een sterke focus op Pinot Noir. Onder de huidige en recente leiding van Laurence Jobard, in haar rol als oenoloog en wijnmaker, kreeg de signatuur van het huis nog meer precisie en frisheid. Daarnaast wordt het domein al jaren geassocieerd met Jacques Devauges, die als directeur en wijnmaker een belangrijke rol speelde in het verder aanscherpen van de stijl. Wat Domaine Des Lambrays bijzonder maakt, is niet alleen de herkomst, maar ook de manier waarop het zijn wijngaarden benadert. Er wordt biologisch gewerkt, met aandacht voor biodiversiteit en een gezonde bodem, iets wat in Bourgogne steeds belangrijker is geworden. In een gebied als Vosne-Romanée, waar kalksteen, klei en mergel elkaar afwisselen, draait alles om nuance, en dat vraagt om een beheer dat niet te veel ingrijpt. De wijnen van het domein staan daarom vaak voor een combinatie van helder fruit, fijne tannine en die kenmerkende Bourgondische spanning die je ook in deze 2023 terugziet. Bij Domaine Des Lambrays is kracht nooit het doel op zich, maar altijd in dienst van elegantie en herkomst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.