Von Wiesen Quitte Brut 2020

Name: Von Wiesen Quitte Brut 2020
Brand: Griesel & Compagnie
SKU: VC-8923026
Price: 21.35 EUR
Availability: InStock

Griesel & Compagnie

Von Wiesen Quitte Brut 2020 is een bijzondere mousserende drank van Bergsträßer kweeperen uit de Hessische Bergstraße: een zeldzaam alternatief voo...

Jaargang

2020

Alc.

8,20%

Inhoud

750 ml

Regio

Hessische Bergstraße

€21,35/stuk

€26,15/stuk

Bespaar 18%

In winkelwagen

Op voorraad

Min. 3 stuks

Geschatte levering: di 13 okt. - do 15 okt.

Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 1-3 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Von Wiesen Quitte Brut 2020 is een bijzondere mousserende drank van Bergsträßer kweeperen uit de Hessische Bergstraße: een zeldzaam alternatief voor mousserende wijn, met de uitgesproken geur van deze aromatische vrucht. De kweeperen zijn afkomstig van het Quittenprojekt Bergstraße, waar inmiddels honderden bomen van tientallen rassen zijn aangeplant.

Proefnotities
In het glas is de Brut licht troebel en goudgeel, met een fijne, ingetogen pareling. De geur doet denken aan rijpe kweepeer, honing en geroosterd brood, met subtiele tonen van vanille en brioche. De smaak is droog en levendig, met frisse fruitzuren en een lichte tanninestructuur die de kweepeer extra diepte geeft. De beschikbare proefnotitie beschrijft de jaargang 2019; een specifieke proefnotitie of informatie over het bewaarpotentieel van 2020 is niet beschikbaar. Drink hem bij voorkeur jong om het fruitige karakter goed tot zijn recht te laten komen.

Productie
De kweeperen komen van het Quittenprojekt Bergstraße in Weinheim, een particulier initiatief met circa 650 bomen van ongeveer 60 rassen. Volgens de beschikbare productinformatie werd het sap spontaan vergist en tien maanden op de volle gist gelaten, waarna het ongefilterd en ongeklaard op fles ging voor de tweede gisting. Het is niet bevestigd of deze werkwijze voor de jaargang 2020 exact hetzelfde was.

Eten & Serveren
Schenk goed gekoeld, rond 8–10 °C, als aperitief of bij milde kazen, paté en gerechten met gevogelte. Ook bij desserts met appel, peer of kweepeer kan de droge, aromatische stijl mooi aansluiten. Decanteren is niet nodig; open de fles voorzichtig en schenk rustig in om de fijne mousse te behouden.

Productinformatie

Categorie	Mousserende wijn
Producent	Griesel & Compagnie
Jaargang	2020
Land	Duitsland
Regio	Hessische Bergstraße
Druivensoort
Alcoholpercentage	8,20%
Inhoud	750 ml
Past bij