Volnay 1er Cru Cailleret Domaine Rossignol Nicolas, 2022

Volnay 1er Cru Cailleret van Domaine Rossignol Nicolas is een verfijnde Bourgogne met precies datgene waar liefhebbers van top-Pinot Noir naar op zoek zijn: elegantie, spanning en diepte. De premier cru- wijngaard Cailleret staat bekend om zijn karaktervolle, minerale stijl, en in het oogstjaar 2022 komt dat prachtig samen in een wijn met finesse en helder fruit.

Proefnotities
In het glas toont deze Volnay vaak een lichte tot medium robijnrode kleur met een transparante, elegante uitstraling. In de neus komen verfijnde aroma’s van rode kers, framboos, viooltjes en subtiele aardse tonen naar voren, aangevuld met een lichte kruidigheid en een discrete minerale toets. In de smaak is hij zijdezacht maar levendig, met frisse zuren, fijne tannines en een precieze, gelaagde structuur. Het fruit blijft helder en puur, terwijl de afdronk elegant en mineraal aanvoelt. Deze wijn kan nu al charme tonen, maar heeft ook voldoende balans en structuur om zich nog mooi te ontwikkelen op fles.

Productie
Cailleret ligt in de appellatie Volnay in de Bourgogne en staat bekend om zijn kalkrijke, goed drainerende bodems die zorgen voor wijnen met finesse, spanning en mineraliteit. Domaine Rossignol Nicolas werkt hier met aandacht voor de expressie van het terroir, waarbij de druiven zorgvuldig worden geoogst om optimale rijpheid en frisheid te behouden. De vinificatie is gericht op het bewaren van de zuivere fruitexpressie en de elegante stijl die zo typisch is voor Volnay.

Eten & Serveren
Deze Volnay 1er Cru is prachtig bij gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelen, fazant of een verfijnd gerecht met eend. Ook bij zachte kazen komt hij goed tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 15-16 °C; decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar kan jongere flessen wel extra open laten komen.

Producent
Domaine Rossignol Nicolas is een gerespecteerd Bourgogne-domein uit Volnay, met een sterke focus op terroirexpressie en ambachtelijke precisie. Het domein geniet in de regio waardering voor zijn klassieke, elegante stijl en voor wijnen die de finesse van Volnay overtuigend weerspiegelen. Met verschillende goed aangeschreven percelen behoort het tot de producenten die de reputatie van de appellatie mee helpen uitdragen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.