
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€46,67/stuk
€53,92/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Velich Darscho 2022 is een karaktervolle Chardonnay uit de Oostenrijkse Seewinkel, vernoemd naar het zoute meer ten noorden van Apetlon. Deze Ortswein wordt gemaakt van druiven uit verschillende wijngaarden van het familiedomein en combineert rijp fruit met verfijnde houtinvloeden.
Proefnotities
In de geur staan rijpe gele appel, peer en kweepeer centraal, met subtiele exotische tonen. Daaronder volgen geroosterde sesam, gedroogde kruiden en een verfijnde kruidigheid van het hout. De Franse barriques ondersteunen het fruit zonder het te overheersen.
Productie
De Chardonnay komt van stokken van 20 tot 40 jaar oud in de Seewinkel, ten oosten van de Neusiedler See. De druiven worden selectief met de hand geoogst, waarna de vergisting spontaan op gang komt. De wijn rijpt in Franse barriques; het hout geeft diepte en kruidigheid, maar blijft zorgvuldig in balans met het fruit.
Eten & Serveren
Schenk deze wijn bij gebakken of geroosterde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte of romige gerechten met paddenstoelen. Ook bij harde, gerijpte kazen komt zijn fruitige en kruidige karakter mooi tot zijn recht. Serveer op circa 10–12 °C. Een korte beluchting in het glas volstaat; karafferen is niet noodzakelijk.
Producent
Weingut Velich is een traditioneel familiedomein in de Seewinkel, waar het landschap rond de Neusiedler See een belangrijke rol speelt in het karakter van de wijnen. Darscho is genoemd naar het zoute meer bij Apetlon en geldt als de kleinere broer van de bekende Chardonnay uit de wijngaard Tiglat. Verdere historische of onderscheidingsinformatie is niet beschikbaar.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Weingut Velich |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Burgenland |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen